| Salaattikastike
Kokeilin tätä mielestäni mainiota kastiketta peruna-omenasalaatille:
1/4 punaista paprikaa
1/4 vihreää paprikaa
4 kevätsipulia
pieni, keitetty punajuuri
1 herkkukurkku
4 rkl majoneesia
2 rkl kermaa
paprikajauhetta
muutama tippa Tabascoa
muutama tippa Grenadiinisiirappia
pari rkl rasvakalan mätiä.
Paprikat, sipulit, punajuuri ja kurkku paloitellaan ja kaikki aineet sekoitetaan keskenään.
........................
Sopii toki muihinkin salaatteihin. Vaikkapa sellaiseen, jossa on kylmäsavustettua lohta. Nam.
| 
