|
Mallasuute/murot
Muroissa lukee mallasuute. Saako niitä syödä ?
Mallasuute on maunvahvenne, jota käytetään mm. muroissa. Mallasuute sisältää häviävän pienen määrän gluteenia ja sitä käytetään mausteenomaisesti, joten käytännössä se on gluteeniton. Tavalliset, mallasuutteella maustetut murot sopivat näin ollen keliaakikolle.
Tästä poikkeuksena osa Kelloggsin muroista ovat siirtyneet kiellettyjen listalle.
Kellogg´s on ottanut gluteenianalyysejä mallasuutetta sisältävistä muroista. Kolmen murotuotteen on todettu sisältävän raja-arvoja ylittävän määrän gluteenia. Seuraavat muromerkit eivät sovellu keliaakikolle
Kellogg`s Corn Flakes
Kellogg´s Frosties
Kellogg´s Frosties 1/3 vähemmän sokeria.
Suomessa noudatetaan Codex Standardin ehdotusta gluteenittomista tuotteista, jonka mukaan gluteeniton tuote saa sisältää gluteenia enintään 200 ppm (20 mg/ 100 g) eli 0,02 %. Yllä mainittujen kolmen tuotteen gluteenin määrät ylittävät tämän raja-arvon. Analyysit on tehty uutta gluteenianalyysimenetelmää käyttäen (Mendez).
Käyttökielto koskee siis vain edellä mainittuja kolmea tuotetta.
Kelloggsin tuotevalikoimasta keliaakikolle soveltuvat edelleen
Kellogg´s Rice Krispies
Kellogg´s Coco Pops
Kellogg´s Frost Rice Krispies
Kellogg´s Rice Krispies Multi Grain (sisältää kauraa)
Lisätietoja:
Kellogg´sin kuluttajapalvelu p. 010 802 242
Keliaakikon pitää aina tarkistaa, etteivät murot sisällä gluteenipitoista viljaa. Huom ! Mallas ainesosana sisältää gluteenia. Kiellettyjä ovat esimerkiksi vehnä- ja ruismurot ja hunajamurot.
Tuotteiden koostumus voi muuttua, joten tuoteseloste on aina tarkistettava ennen kuin ostaa tuotteen.
Linkki yo. sivuille : http://www.keliakialiitto.fi/view/categories.asp?koodi=ek
| 
