huomioi

Ihan myyjästä riippuen lohkoperunat ovat gluteenittomia tai sitten ei. Siis samassakin paikassa. (Eivät sitten kai ole). Lisäksi myyjä ehdotti gluteenitonta ruokaa kysyttäessä tortilloja! Voi hyvää päivää! Ei mitään tietoa.

Joku luuli, että kun on hygieniapassi niin ihmiset tietää jotain, mutta eihän siinä tiemmä keliakiasta puhuta?

Samoin esim. Rossossa (jossa on tosi jauhoisat patongit) ja muissakin ketjupaikoissa salaattia otettaessa otetaan ensin kädellä se patonginpala ja niitä jauhoja ripotellaan sitten ottimen mukana salaatteihin. Oikein kiinnitin tähän huomiota kun itse joudun kotona pesemään kädet 100 kertaa valmistaessani miehelle puhdasta ruokaa. Kyllä multakin sinne varisi vaikka vähän koitin kättä pyyhkäistä.

Ja ilmavaivathan siitä puhtaasta glut. ruoasta sitten taas tuli. Ja miksikö pitää sitten käydä ko. paikoissa? No kun on matkoilla ja haluaisi syödä kunnon lämmintä ruokaa. Pitänee siirtyä eväisiin....

potilas x

Ehkä ei ihan luulotautieseksi tarvitse alkaa, vaikka onkin keliakia.

Jos joka murusta alkaa vahtia, niin varmaan jokaiselle sattuu joskus hippusia putoilemaan gluteenittomaan annokseen. Baareissa ja ravintoloissa on oltava tarkkana, mutta kyllä meillä keliaakikoilla itsellämmekin on vastuu omasta sairaudestamme. Vahinkoja sattuu kaikille.

Mistä muuten tietää, oliko perunat sillä kertaa puhtaasti valmistettuja vai ei? Ilmavaivoista? Kyllä minua pierettää muutenkin, ei vain gluteenista. Esimerkiksi paistettu ruoka ja omenat saa melkoiset kaasut aikaan, vaikka takuuvarmasti olisivatkin gluteenittomia.

joopa

Kun nimenomaan joka murusta pitää vahtia. Niitä nimenomaan ei saa pudota ainoatakaan glut. ruokaan!!! Jo valmistusvälineet pitää olla eri kun tavan ruoassa. Et taida tietää sairaudesta mitään. Kivahan se on kun vahinkoja sattuu, etenkin kun paranemiseen voi mennä jopa 6 kk. 2 vahinkoa vuodessa ja päivääkään et ole terve. Suolinukat ties missä. Että älä selitä jos et tiedä mikä sairaus on nyt kyseessä.

Perunat eivät ole siellä puhtaassa rasvassa keitettyjä. Myyjä vaan ei tiennyt sitä ja paluumatkalla eri myyjä tiesi. Kyllä paistettu ruoka saakin ilmavaivat aikaan jos paistetaan samalla pannulla kun muut ruoat.

Minun tekemällä puhtaalla ruoalla ei pieretä samalla tavalla. Eikä wc:ssä tarvi käydä ripulilla. Siinä on vissi ero.

Ymmärrän että ihokeliaakikoilla ei väliä olekaan, eihän heillä ole suolistosyövän pelkoa. Itse asiassa kukaan tuntemani ihokeliaakikko ei käytä ruokavaliota. Itsepä kärsivät nahoissaan ei kuulu minulle.

potilas x

15 vuotta gluteenitonta ruokaa laittaneena ja syöneenä uskon tietäväni melko paljon keliakiasta.

b

No eipä uskoisi.

katsika

No nähtävästi tortilla voi kyllä olla gluteenitonta elikkä varmaankin useimmiten silloin perunasta valmistettu. Alunperinhän tortillat tehtiin tietynlaisesta maissijauhosta. Nytkin on saatavilla gluteenittomia maissisia tortilla-lastuja esimerkiksi salaatin lisukkeeksi. Toinen juttu on sitten kannattaako perunaa syödä lainkaan, kun useimmille se on vatsavaivojen aiheuttaja, kuten toki myös maissi. Maissi voi kyllä olla hyvin terveellistäkin joillekin - jopa lääkettä.

mm

Jos noin tarkkkaa ihan oikeasti on, niin paree syödä vaan omia ruokia.

Kyllä minäkin olen kiinnittänyt huomiota ravintoloissa patonkeihin salaattien yläpuolella, varmaan on puhtaat salaatit... mutta syön niitä silti (pari kolme kertaa vuodessa), enkä ole ihokeliaakikko. En ole saanut mitään oireita.

Kyllä siihen suolinukan tuhoutumiseen tarvitaan enemmän, kuin vähäinen kontiminaatio satunnaisilla ruokailukerroilla.
Eli ei siitä toipuminen voi kestää puolta vuotta, jos muuten on asiat kunnossa.

Öljyssä keitetyt lohkot ja ranskalaiset ovat kyllä aina riski, koska monessa paikassa samassa öljyssä keitetään muutakin, ja on myös lohkoperunoita joissa on vehnäjauhoja. Eli keitetyt perunat kunniaan!

potilas x

Niinpä, keitetyt perunat kunniaan ja oma järki ja harkintakyky. Vastuu on aina lopulta meillä keliaakikoilla itsellämme. Jos pelottaa syödä huoltsikalla, niin sitten ne omat eväät mukaan.

Ja kaikki ilmavaivat ei tarkoita sitä, että ruoka oli epäpuhdasta ja sisälsi viljaa. Ihmisiä pierettää joskus, se on luonnon laki. ;D

???

Eikö ihokeliaakikoilla muka suolinukka tuhoudu?

Keliakialiiton sivujen perusteella kyllä ymmärsin, että myös heillä on ihan yhtä suuri vaara vatsajuttuihin kuin ""normaalikeliaakikoilla"", mutta heillä oireilu on pääasiassa iholla, mikä ei siis poista sitä seikkaa, että myös vatsasta tuhoutuu suolinukkaa.

ei

Ulkonäöstä päätellen (lihavuus) ei ainakaan tuntemillani ihokeliaakikoilla (jotka siis syövät jatkuvasti vehnäjauhoa ym) ole suolinukkaongelmia.

huaaah!

No ei se diagnoosin teko silmämääräisesti ole noin yksinkertaista: lihavilla ihmisillä ei voi olla suolinukkaongelmaa, laihoilla voi.

Voi pyhä jysäys näitä viisauksia!

just joo

Aivan, mutta mieheni laihtui huomattavasti ja meni todella huonoon fyysiseen kuntoon ennenkuin selvisi mikä vaivaa. Että siitä ainakin näki että pakko on alkaa ruokavaliota noudattamaan.

huaaah!

No niin minäkin menin tosi huonoon kuntoon, hemoglobiini 80 ja kaikki veriarvot metsässä, foolihappo puuttui kokonaan jne. Eikä kyseessä ollut ihokeliakia.

Silti painoin melkein 70 kiloa, minä 168-senttinen alle 40-vuotias nainen.

Ei kaikki siis välttämättä laihdu ja minullakin keliakia oli hoitamattomana vuosia ennenkuin se diagnosoitiin.

satunnainen surffaaja

ja jos ei huoltamot.com löydy ni lisää itse tieto sinne ni seuraava löyttää. nyt kun lisäsin sinne itse lähi huoltamon osotteen ni huomasin ettei se oikein toimi

Yleistyksien tekemisestä

Ja miehesi perusteella teet yleistyksen, joka mielsetäsi koskee kaikkia keliaakikkoja?

Eli; isoisäni oli erittäin hoikka kuollessaan sydänkohtaukseen 57-vuotiaana -> hoikuus lisää infarktiriskiä 57-vuotiailla miehillä?

Olisiko kuitenkin niin, ettei yksittäistapauksen perusteella ole järkevää tehdä yleistystä ja myöskään yleistys ei sovellu jokaiseen yksittäistapaukseen

edelliselle kommenttia

Jos sanotaan että on gluteeniton, se täytyy sitten olla sitä ihan 100%:sesti. Jos joka päivä saat pikkasen gluteenia,se käy terveyden päälle ja saattaa johtaa syöpään. Edellinen kirjoittaa siten mitä on eli sivistymättömästi!

tarkka.

Tämä on täysin totta. Keliaakikon täytyy noudattaa gluteenitonta ruokavaliota hyvin tarkasti. Esimerkiksi veitsellä, jolla on voideltu tavallista leipää, ei saa puhdistamatta voidella gluteenitonta leipää. Eikä tietty rasvaa saa ottaa samasta kuin tavalliselle leivälle.

Ärsyttää oikeasti ravintolatyöntekijöiden ammattitaidottomuus näissä asioissa. Kaverillani on keliakia, ja katson aina hyvin tarkasti mitä ja miten hänelle tarjoilen. Mielestäni ravintola-alan ammattilaisten pitäisi noudattaa vähintäänkin samaa tasoa.

Omassa kasvisruoassani on useammankin kerran ollut vahingossa kalan tai lihanpala. Olen joka kerta huomauttanut asiasta. Jos olisin kovin allerginen, olisin voinut vaikka kuolla siihen. Kyllä nämä ovat vakavia asioita.

Ja kysymykseen "onko teillä laktoositonta maitoa" vastataan yleensä "joo on". Sitten saa tarkasti katsoa ottaako tämä ammattilainen kaapista kuitenkin purkin vähälaktoosista maitoa... Ja samaa kastia on, että "meillä on VÄHÄlaktoosiTONTA maitoa". Mitähän se sitten on.

oli ihku musta mies

Paras oli karvakäsi pizzeriassaan: "Meilä kaiki piza olla gluteniton, mita sina otta?" Ja vehnäjauhot vaan pöllysivät :) Jos karvakäsi ei tiedä mitä on gluteeni niin sitä ei heidän putiikistaan ainakaan löydy :)

ei hysteerinen

Tarkka ja hysteerinen ovat eri asioita. Käytännössä on aivan mahdotonta sataprosenttista taata että koskaan missään ei olisi pienintäkään millihippusta gluteenia. Meillä ei ole koskaan käytetty eri leikkuualusia tai voiveitsiä tai leivänpaahtimia ja minulla on ollut keliakia lapsesta saakka. Ja ihan suoli kunnossa koko ajan tavallisella maalaisjärjellä ilman vaahtoamista. Sama juttu kun matkustelen paljon, maalaisjärjellä pystyy päättelemään mitkä ruuat ovat gluteenittomia ja mitkä eivät eikä koskaan ole ollut ongelmia.

Allergioita ja ruokavalioon liittyviä sairauksia on pilvin pimein, en minä ainakaan oleta että keliakia olisi niistä juuri se tärkein, joka pitäisi olla asiantuntijan lailla tiedossa jokaisella huoltoaseman kahvilan kesätyöntekijälläkin! Ei keliaakikolla ole mitään oikeutta olettaa olevansa se kaikkein tärkein, jokaisella on oma vastuu omasta syömisestään (siis aikuisella, lapsista huolehtivat vanhemmat).

edellislele hyvää päivää

Piere sinä vaan ihan rauhassa.

sepeteuksen poika

Kyllä jokaisessa ruokaa tarjoavassa paikassa täytyy tietää ONKO TARJOLLA GLUTEENITONTA. Se nyt ei ylivoimaista luulisi olevan. Ei sen kassaidiootin tarvi tietää mutta paikan pitäjän kyllä eli listalla merkinnät mikä on gluteenitonta. Niinhän se on ravintoloissakin.

Miksi juuri gluteeniton?

Miksi muka kaikkien pitäisi juuri gluteeniton tietää ja huomioida??? Keliakiaa sairastaa enimmillään 2% väestöstä, aika itsekeskeistä automaattisesti olettaa että loput 98% toimisivat tuon 2%:n mukaan. Ei joka ravintolassa ole merkinnät gluteenittomasta, yllättävän paljon kyllä on mutta ei läheskään kaikissa eikä omasta mielestäni tarvitsekaan. Onhan niitä ruokarajoitteita pilvin pimein, tarjoilijalta kun voi kysyä että onko annoksessa sitä mille on allerginen ja saako sen ilman sitä... Sama pätee gluteenittomaankin. Ei se tee siitä 98%:sta idioottia ettei tunne tuon 2%:n ruokavaliota. Se tekee tuosta 2%:sta idoootin jos olettaa niin.

autoa käyttävä

Antamasi prossat ovat peestä....mutta ruokapaikassa työssä olevan täytyy tietää mitä ruoka sisältää. Sama koskee sokeria, ja myös laktoosia. Kaikissa kunnon ravintoloissa on jo ruoaklaistaan merkitty gluteenittomat ja laktoosittomat vaihtoehdot, ainakin Helsingissä. Itse en tosin huoltamoilla edes käy nauttimassa mitään, ainaostaan tankkaan autojamme. Allergiat ovat eri asia, niistä ei merkintää vaadita. Mutta kysyttäessä kyllä yleensä osaavat opastaa. Tuo edellinen viesti kertoo aika paljon suomalaisesta asiakaspalvelusta.... mitään pilvin piemin ruokarajoitteita ei todellakaan ole, legendaa siis.
Toivon että edellinen sairastuu syöpään jossain elämänsä vaiheessa... ihan jo rasististen lausuntojensa vuoksi. Tosin tyhmyys pitäisi jaksaa antaa anteeksi eli
kun on lusikalla annettu jne...
Miksi muuten pyörit tällä palstalla.. ihanko vain kiukutellaksesi???? Soitapa terveyskeskukseen jos olisi vapaita aikoja.

diagnoosi tehty

[viesti moderoitu]

diagnoosi tehty

Yksi keliakian oire on se että ihminen laihtuu koska ei saa tarpeeksi ravintoa. Mutat jos jonkun ukki tai muori on laihtunut ja kuolla kuikahtanut,, ei se välttämättä ole keliakiaa, ei kait kukaan ole niin väittänytkään. Hoikkuus ei taas ole missään tekemisissä sydäninfartktin kanssa... mistähän tuo "satu" on peräisin??!!!