Miksi juuri gluteeniton?

No huh huh, johan tuli vastauksia! Olen saanut diagnoosin 28 vuotta sitten keliakiasta, joten väittäisin tietäväni asiasta jotain. Aika harvassa alkavat olemaan ne keillä ei ole mitään ruokarajoitetta... Itselläni keliakia ei ole ainoa. Osaan kyllä ravintolassa avata suuni ja kysyä haluamastani annoksesta sisältääkö se ainesosia joita en voi syödä, totta kai ruokaa ammatikseen laittavan tulee tietää mitä ruoka sisältää, mutta en oleta että jokainen huoltamon kanssa tuntee sanan gluteeniton. Ei se tee siitä kassasta, tai minusta, tai minusta idioottia. Keliakialiiton sivuilla sanotaan että JOPA 1% suomalaisista sairastaa keliakiaa, joten oikeassa olet, peestä oli viestini prosentit.

Kannattaisi joidenkin vastaajien katsoa peiliin, koska en tee itsestäni maailman tärkeintä ihmistä en ole rasisti, mutta aika törkeää sen perusteella toivoa minun sairastuvan syöpään! Kohtalaisen asiatonta.

no mutta miksi

sitten haukuit ne jotka vaativat että täytyy ruokaa myyvän tietää mitä myy? Niinhän se todellakin on. Sanaa keliakia ei tarvi edes käyttää, voi ksyyä sisältääkö ruoka vehnää, ruista tai ohraa.

Miksi juuri gluteeniton?

Ruokaa tekevän täytyy tietää mitä tekee, mutta mielestäni jokaisen huoltoaseman kassaharjoittelijan ei tarvitse tietää jokaisen ruuan ainesosia ulkoa. Hän kun voi mennä kysymään sen siltä joka ruuan on tehnyt. Ei se tee hänestä idioottia. Eikä se ettei tunne sanaa gluteeniton. Moni keliaakikko voisi katsoa peiliin ja miettiä miten käyttäytyy ravintoloissa.

ABC-

huoltamo ei ole sentään ravintola!

potilas X

Uskomatonta! Vieläkö te täällä väännätte tuosta samasta asiasta kolmatta(ko?) vuotta jo! Tulin vuoden tauon jälkeen kurkkaamaan ellejä, ja täällä tapellaan ihan kuin ennenkin.

Taidan siis pitää toisenkin vuoden taukoa. Mutta tästähän te saatte sopivasti lisää vettä myllyyn. Taas se sivistymätön potilas x, joka uskalsi pistää pierunkin leikiksi. Jatkakaa, naiset samaan malliin! :D

keskustelussa mukana

En ole nainen.

hehheh....

hehhehehheh....

pilkunn.

ei olekaan kun tankkaamo!

Rajansa kaikella

Keliaakikko ei kai kuitenkaan joudu ambulanssilla päivystykseen ja sieltä teholle, jos syö vahingossa pari murua tavallista leipää. Toisin on kala-allergikon laita, joka vahingossa huoltamolla pihvin tilatesssaan saa siinä mukana maustevoin, joka on maustettu muiden tarveaineiden lisäksi anjoviksella. Siinäpä sitä sitten ollaan, kun hengitystiet turpoavat alle minuutissa niin, ettei henki enää kulje ja tajuttomuus iskee.

pullero.

Ei laihuus kerro onko keliaatikko! Itse olen keliaatikko ja pullukka. Itse asiassa en tunne yhtään oikein laihaa keliaatikkoa kaikki on ihan normaalipainossa tai hieman yli...

allergikko.

Ei tarvitse ottaa keliaakikkoja huomioon kun heitä on niin vähän. Eli he voivat kuolla nälkään? Kesä kuumalla ei oikein voi ottaa eväitäkään mukaan ja kai me alergisetkin saamme vaatia cpalvelua? Entä kun on allerginen pähkinälle ja huoltamon tai ravintolan myyjä väittää vasten tietoaan ettei ruuassa ole pähkinää? Siitä voi saada pahimmassa tapauksessa tappo syytteen....

Ent. abc-työntekijä

Myös kassalla työskentelevän ihmisen pitää tietää, että onko annos gluteeniton vai ei (myös muut erikoisruokavaliot). Kassatyöntekijällä on käytössään kaikkien ruokien tiedot omassa mapissaan, ja jos ei tiedä, niin pitää AINA mennä kysymään keittiöstä,
jossa työskentelevät kokit osaavat kertoa tarkat tiedot annoksen jokaisesta ainesosasta. Lohkoperunat ovat gluteenittomia, mutta annoksen gluteenittomuutta ei voida taata, koska lohkot kypsennetään samassa rasvakeittimessä, missä kypsennetään esim. paneroituja tuotteita. Joten kassatyöntekijän tulee aina ohjata asiakas valitsemaan täydellisen turvallisia vaihtoehtoja, eli esim. keitetyt, kermaperunat, valkosipulikermaperunat tai muusi.

Abc:n työntekijöiden tulee työsopimuksestaan huolimatta (kesätyöntekijä, vakituinen, extraaja jne...) tietää, että keliaakikolle esim. sämpylät tehdään aina puhtaalla työlaudalla, puhtaalla veitsellä, käytetään avaamattomasta leviterasiasta levitettä, avaamattomasta leikkelerasiasta leikkeet, jne. Leivänmurusia kulkeutuu niin helposti ja huomaamatta avattuihin rasioihin. Ja näiden seikkojen lisäksi gluteenittomat tuotteet valmistetaan aina uudet kumihanskat kädessä, että ei käsien mukana pesusta huolimatta kulkeudu muruja ruokaan. Tästä ollaan S-ryhmässä todella tarkkoja,
jos havaitsette puutteita, niin HETI palautetta kyseisen ravintolan ravintolapäällikölle, tai abc:n liikennemyymäläpäälikölle. Jokaisen toimipisteen tiedot löytyvät netistä.

Ihmiset ovat toki ihmisiä ja erehtyväisiä, mutta ainakin omalla kohdallani ravintolapäällikkö piti todella hyvin huolen siitä, että työntekijät tiesivät mitä tekevät: kyseessä saattaa todellakin olla esim. kananmuna-allergikko tai pähkinäallergikko, jolle pienikin altistus saattaa olla hengenvaarallinen.
Tosin olen myös sitä mieltä, että ihmiset joilla on hengenvaarallinen ruoka-allergia, heidän sijassaan en söisi paikassa, missä en voisi olla 100 % varma siitä mitä suuhuni laitan. Eli varmaankin söisin vain ruokaa, minkä olen itse tehnyt tai nähnyt kun se valmistetaan.

oppilaitoksen pääemäntä

Viisaasti kirjoitettu tuo edellinen, minäkin olen aina vaatinut lääkärintodistuksen henkilöiltä, jotka väittävät, että heillä on hengenvaarallinen pähkinä tms.. allergia.
Varma on aina varmaa - ja sitten ei kukaan pysty hijaamaan allergioillaan.

shokkihoitoa

Olen nähnyt tapauksen.

geppana

Voin selventää, että tuo pääte "TONTA" kumoaa edellisen lisäliitteen, eli sen "VÄHÄ" -sanan. Suomeksi: "Meillä on laktoosipitoista maitoa". Suomalaisilla nuorilla näyttää olevan suomenkieli hallussa. Ei voi kyllä kehua vanhempaa ikäryhmääkään.

mieti hiukan

Ei joudu. Keliaakikolla jatkuva suolinukan tuhoutuminen voi aiheuttaa vain syövän.

Oolapalooma

Alcohol
Beer
Cigarettes

Aippa

Yritän pitäytyä jonkinlaisessa karppauslinjassa, enkä tahdo löytää eväsmurkinaa ABC:n tai muiden huoltsikoiden valikoimasta.
Tästä johtuen hommasin siistin eväskiikuttimen Benton, jossa kuljetan omat eväät mukanani. Ja kahvit termarissa. Säästyy kummasti rahaa, saa syödä just sitä ruokaa, mistä tykkää. Ja tossa Bentossa pysyy soosit lämpöisenä pitkään :) Suosittelen! Bos Oy myy näitä.