Gluteenitonta vieraille leiponut

Miten niin "isoa määrää tarvikkeita"? Ei kai siihen tarvitse kuin yhden pussin jauhoja ja vähän järjen käyttöä.

SaMa

ei tarvitse välttämättä ostaa mitään erityistä, perunajauhot on mielestäni ihan peruselintarvike, jota luulisi löytyvän kaikkien keittiöstä. Kääretorttu perunajauhoista leivottuna on maailman yksinkertaisin gluteeniton leivonnainen jonka tiedän. Suolaisia ja makeita piirakoita voi leipoa muuten ihan tavallisilla ohjeilla, vaihdat vaan vehnäjauhot perunajauhoihin, piirakoissahan maku tulee täytteestä ei pohjasta.

keli akka

Suosittelen lisäksi lämpimästi tutustumista hienoihin riisijauhoihin. Esim. kuivan kakun teet näppärästi niin että vaihdat vain ohjeesta vehnäjauhot pois, tilalle sama määrä hienoa riisijauhoa. (Osan voi korvata perunajauhollakin).

Hienoja riisijauhoja käytetään aivan liian vähän gluteenittomassa ruoanlaitossa ja leivonnassa. Jos lisäksi haluat tehdä perinteisen vanhan ajan ruskean käristekastikkeen, vaihda edelleen vehnäjauho riisijauhoon. Hyvää tulee.

keli akka

[QUOTE=mm;7080037]Dajm- kakku on herkkua (tosin aika hintavaa). Sitä saa monen kaupan pakastealtaasta. QUOTE]


Eihän se ole kuin 4-5 euroa vain :o

marjarahkat

Minä tarjoan nykyään aina yhtenä vierasruokana marjarahkaa. Se on gluteeniton, munaton ja minun versionani laktoositon. En makeuta valmiiksi, katan maljan viereen sokerin, vaniljasokerin, inkiväärin ja kanelin niin saavat halukkaat maustaa.

ris

Riisijauho on yhtenä osana sekoitejauhoja, mutta yksistään sen maku on kyllä aika tympeä. Leivonnainen kaiken lisäksi kuivahtaa nopeasti jos siinä on vain riisijauhoa.
Omasta kokemuksesta teidän että näin on, mutta nykyään on saatavana erinomaisia vaaleita sekoitejauhoja (Semper esim.)

Kristiina

[QUOTE=keli akka;11012122]Siinä kakussa on laktoosia a erittäin usein keliaakikolla on laktoosi-intoleranssi. Myös hyvät pikkuleivät ja keksit sisältävät laktoosia, ihme ettei sana mene perille valmistajille.

keli-laktoosikko

[QUOTE=Kristiina;11012789]
Itselläni on molemmat, mutta kuulkaahan se laktoosiongelma on pieni verrattuna keliakiaan, en edes yleensä edes mainitse kellekään että laktoosivaivakin on. Näetsen on aika helppo roudata mukanaan laktopillereitä joita saa ihan jokaisesta apteekista ilman reseptiä. Ja voitte juoda vaikka ämpärillisen maitoa! Kumpa joku keksisi vielä keliakiapilskunkin.

sorry

[QUOTE=keli akka;11012122]
Ainakaan omasta ruokakaupastani ei saa 4-5 eurolla, sinä käyt jossain halpismarketissa. Meillä päin ei ole halapkauppoja kun asutaan kaupungin keskustassa.

toinen

[QUOTE=keli-laktoosikko;11012974]
Pillerit kun eivät auta kaikille eli jos on nollatoleranssi, ei pillerit tehoa. ja se joka on pahasta, voi olla syömättä. Maitoa en edes kaipaa koskaan, se on lasten juoma. Älä sinä määräile muita.

sinulle

[QUOTE=keli-laktoosikko;11012974]
Keli-akka ei kirjoittanut tuota mitä lainaat. Se oli Kristiina. Eli olisi syytä pieneen tarkistukseen.... menee jo asiatkin sekaisin. Oletko juonut maitoa???

??????????? ?

[QUOTE=toinen;11013005]
????????????????

saatko sinä

pelkistä jauhoista jotain hyvää leivotuksi?
Jos ihminen on töissä, ei liikoja aikoja leipomiseen jää. Ja jos on tottumaton leipomaan gluteenittomista jauhoista, ei se niin helppoa ole. Parempi ostaa kaupasta.

leipomaan

Kyllä ihmisellä aikaa pitäisi olla. Tumpelokin oppii. Sulkekaa tv ja läppäri vaihteeksi niin jää aikaa muuhunkin. On muuten hauska ajanviete ihan koko perheellekin, leipominen siis. Aitoa ajanvietettä, eikä mitään pelkkää tv:n katselua illasta toiseen.

Glut valmisleipomukset ovat sitä paitsi aika hinnakkaita. Toki on hyvä että niitä hädänhetkellä on saatavana.

halpis kaupan asiakas

[QUOTE=sorry;11012993]Stokkan herkusta ostin pari viikkoa sitten. Maksoi muutaman sentin alle 4€.

kokenut ......12

Keliaakikkona voin sanoa sen että paljon mieluummin nautin jotain suolaista kuin kakkua ja muuta makeata leivonnaista. Monella on myös laktoosi-intoleranssi, niin minullakin ja siinä on pitkällä ajalla tottunut olemaan ilman makeita herkkuja. Se on sitäpaisti terveellisemi linja, pysyy kilot kurissa kun ei suklaaherkkuja napostele.
En tiedä onko gluteenittomat valmistuotteet suhteettoman kalliita, hintaa niillä kyllä kaksin-tai kolminkertaisesti verratuna normaalituotteisiin. Edullisemmin saa S-marketeista, sen olen huomannut eli mm. erään piiraspaketin (tuoretuote) hinta on siellä 2 e edullisempi kuin Stockan herkussa.

keliaakikko

Maustetut riisikakut ovat kyllä ihan maukkaita. Niistakin ob kuitenkin katsottava, mitkä niistä ovat todella gluteenittomia.....