|
Luontaisesti gluteenitonta tarvitsen siksi, että minulla on hankalasti kurissa pidettävä ihokeliakia, mikä tulikin esiin niiden Vatajan makkaroiden kanssa. Paketissa lukee "jauhoton" (miksiköhän muuten sekin kerrotaan erikseen, jos tavallisissa makkaroissa kerran ei ole jauhoja?) ja lisäaineettomiakin niiden piti olla, mutta luontaisesti gluteenittomia ne eivät olleet, koska oireita tuli oikein urakalla.
Oma vikahan se tietysti on, kun syö sellaista, minkä pakkauksessa ei ole taikasanoja "luontaisesti gluteeniton", koska kaikkien muiden valmistuotteiden kanssa ottaa sen riskin, että jokin tuotteen lisäaineista on peräisin viljasta tai että tuote on valmistettu samalla linjalla kuin jokin sellainen tuote, jossa on sopimattomia valmistus- tai lisäaineita.
Tuohon kun vielä lätkäistään päälle parit allergiat, joista yksi on mahdollisesti maitoallergia (ei ole vielä ihan varmaa), niin elämä muuttuu todella "mielenkiintoiseksi" ja painonhallinnassa syömisten rajoittamisen ongelma vaihtuu sen varmistamiseen, että ruoka on riittävän monipuolista ja sitä tulee syötyä tarpeeksi.
| 
