Kirsti IK-mode

Sain viikonloppuna munattoman kääretortun ohjeen ja äsken kokeilin sitä ja siitä tuli uskomattoman hieno. Tässä ohje:

4 dl vehnäjauhoja
2,75 dl sokeria
0.5 tl suolaa
1 tl soodaa
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
Ylläolevat aineet sekoitetaan

1 rkl etikkaa
2 tl vaniljaa
0.6 dl öljyä
2.75 dl vettä
nämä aineet sekoitetaan.

Molemmat seokset yhdistetään vispilää apuna käyttäen ja kaadetaan 50 cm uunipellille ja paistetaan 175° noin 20-25 min. (uunista riippuen)

Paistettu taikinalevy kumotaan sokeroidulle leivinpaperille ja annetaan jäähtyä peitettynä.

Tehdään täyte:
150 g voita tai margariinia
1,5 dl tomusokeria
2 tl vaniljasokeria
rasia appelsiinituorejuustoa
Nämä vatkataan sileäksi tahnaksi ja levitetään jäähtyneen pohjan päälle.
Sitten vain kääritään tiukaksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Ei pidä säikähtää jos taikina murtuu se kyllä korjautuu. Tämän jälkeen kääretorttu laitetaan pakkaseen ja sitten kun se on kohmeessa leikataan sopivan mittaisiksi paloiksi jotka on sitten mukava ottaa tarjolle.

outi58

Kirjasta Kodin parhaat juhlat löytyy seuraava munaton ohje.

20-22 annosta

4½ dl vehnäjauhoja
2½ dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
1 tl inkivääriä
2 tl kardemummaa
½ tl neilikkaa
150 g sulatettua voita tai margariiniä
2 soseutettua banaania
3 dl piimää

Pinnalle:
50 g voita tai margariiniä
3 dl tomusokeria
2 tl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl sitruunamehua

Koristeeksi:
Toffee- tai tutti frutti-koristerakeita

Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Lisää joukkoon muut aineet. Sekoita taikinaa vain sen verran, että aineet sekoittuvat.
Levitä taikina tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
Paista leivonnaista 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 25-30 minuuttia, riippuen levyn paksuudesta. Anna jäähtyä.
Sekoita pehmeän rasvan joukkoon ensin siivilöity tomusokeri ja kaakaojauhe, vaniljasokeria sekä sitruunamehu. Vatkaa seos lopuksi sileäksi sähkövatkaimella. Levitä seos jäähtyneen levyn pinnalle.
Ripottele haluamasi koristeet pinnalle välittömästi, sillä kuorrutus kovettuu nopeasti. Voit painella kämmenellä varovasti koristeita kiinni kuorrutukseen.
Leikkaa levy haluamasi kokoisiksi neliöiksi.