Hämmentynyt

Sain juuri 1,8v pojan labratulokset. Munaton, vehnjäjauhoton, maidoton ruokavalio tästä eteenpäin... Menin ihan puihin... Kenelläkään ruokaohjeita, neuvoja, vinkkejä ja kaikkea mahdollista tietoa ruoanvalmistukseen? Hankalaksi menee, kun 5v isosisko, jolla ei mitään allergioita. Eli siis varmaan pitänee kahdet ruoat tehdä...?
En löytänyt ollenkaan ohjeita netistä, missä ei jotakin noista kolmesta pääraaka aineesta olisi käytetty...


-Hämmentynyt-

Jx

Kirjoitukset kategoriassa Erikoisruokavalio - BB

Voi apua

Voi ei, ny repes... sori :)

nimim. kokemusta on

Aika monet ruuat voit tehdä siten, että koko perhe voi syödä samaa. Maidon voit korvata monesti ihan vedellä tai sitten maidottomilla "maidoilla" kuten soija- tai kauramaito. Vehnäjauhotkin voit korvata muilla jauhoilla, jos hän nimenomaan on vehnälle allerginen. Munankin voi useimmista ruuista jättää ihan vain pois. Luulen, että allergialiiton sivuilta löydät ohjeita ja ainakin paikallinen allergiayhdistys voi sinua auttaa. Tsemppiä! Ei se lopulta niin kamalaa ole, kun oppii lukemaan tuoteselosteet ja miettimään uusia ratkaisuja. Luovuutta tuo kyllä vaatii.

Hämmentynyt

Mikä nauratti...?

Voi apua

No kun aloin lukemaan, enkä ehtinyt tuon pidemmälle. Pojan labratulokset: munaton. Tällasta vaan joskus sattuu. Anteeksi, en tarkoittanut irvailla sinänsä ikävälle tilanteellesi, joka ei varmastikaan naurata yhtään.

Venla*

Maidon voi tosiaan korvata useimmiten vedellä. Pastan tilalla riisinuudeli on hyvä vaihtoehto. Kaupassa käymiseen kannattaa ainakin aluksi varata aikaa ja kärsivällisyyttä, tuoteselosteiden lukeminen on hidasta.

Linkistä näyttäisi löytyvän paljon reseptejä, joilla varmasti pääsee alkuun.

Ruokaohjeet erityisruokavalioittain

ozmirpet

Ei haittaa mitään. Repesin itsekkin nyt ku luin tuon sun, ja tajusin komiikan :D
Hauskaa löytää hauskuuttakin tästä...hehehhe

Marika IK-Mode

Onneksi nykyään on saatavilla jo paljon maidottomia/munattomia tuotteita. Maidon voi korvata hyvin vedellä( lihaliemellä/tai esim. Kauramaidolla) Oatly-merkkisiä kauratuotteita löytyy paljon,jugurtteja,jäätelöä,maidon ja kermankaltaisia valmisteita.Ja jos soija käy,niin on paljon myös soijamaidosta valmistettuja tuotteita.

Kananmunaa voi korvata esim.soijajauhoilla ja on myös saatavilla muistaakseni ihan jotain kananmunakorvike jauhoja ( en ole kyllä kokeillut joten leivonnasta en osaa sanoa )

Pastojen tilalle paljon bataatti/perunasoseita / gluteenittomia tuotteita

Alussa varmaan saa olla tarkkana,sillä sitä maitoproteiinia löytyy yllättävän monesta tuotteesta. Mutta onneksi nuo lapsuusajan allergiat alkavat helpottaa vanhemmiten. Tsemppiä

IK-Moderaattori...

Voinko siis rekata itselleni nimen susanna IK-mode ja sitten kaikki luulee että olen jotenkin spesiaali tapaus??

kyllästynyt

Olisit hakenut. Olisit voinut päästäkkin, kun noinfiksu olet. He ovat Ideakeittiön uudet moderaattorit! ? Ellit ? Plaza

Venla*

(Anteeksi, lyhensin hieman viestiäsi)

Myös gluteenittomien tuotteiden kanssa on syytä olla tarkkana, sillä jotkut sisältävät vehnätärkkelystä, jota vehnäallergikko ei saa syödä. Joissakin gluteenittomissa pastoissa on myös kananmunaa. Eli aina on tutkittava mitä tuoteselosteessa lukee.

Riisi on siitä hyvä ruoka-aine, että sitä voi syödä koko perhe (erityisesti jos kahden pastan keittäminen tuntuu vaivalloiselta). Ja perunasta saa monenlaista ruokaa.

Aloittajalle sanoisin vielä sen verran, että tilanne tuntuu varmasti vaikealta ja ehkä jopa toivottomalta, mutta me muutkin olemme selvinneet siitä. Ruuanlaitto on aluksi hankalampaa ja lopputulos ei aina ole sitä mitä pitäisi, mutta kokemuksen karttuessa sekin helpottuu.

puppis

Onpa erikoista jos et ole saanut ohjeita ja neuvoja terveydenhuoltohenkilökunnalta jos tällainen allergia-arsenaali on lapsella todettu. Neuvola ja ravitsemusterapeutti ovat oikea osoite onhan kyse kasvavasta lapsesta.
Tsemppiä teille tämän haastavan asian kanssa. Alku voi olla hankalaa mutta kyllä siihen tottuu.

tietäjä

Gluteeniton ja vehnäallergiselle sopiva ruokavalio ovta 2 eri asiaa, niisät ei kannata edes puhua samassa lauseessa.
Kannattaa keskustella ravintoterapeutin kanssa jos sellaiseen saa kontaktin. Vehnäallergisen ratkaisu ei siis ole gluteeniton ruoka ja kun siihen liittyy tuo munattomuus.

Venla*

Mitäpä luulet, olisinkohan juuri siksi huomauttanut joidenkin gluteenittomien tuotteiden sisältävän vehnätärkkelystä (joka siis ei sovi vehnäallergikolle) tai kananmunaa (joka, kuten niin fiksusti toteat, ei sovi kananmuna-allergikolle). Ja juuri sen vuoksi taisin myös korostaa tuoteselosteiden lukemista...

Happy now?