Plazan keskustelut etusivu
» Rekisteröidy käyttäjäksi
» Unohditko tunnuksesi?
Mene takaisin   Plaza keskustelut – Plaza > Ellit > Ruoka.fi > Erityisruokavaliot
Keskustelujen ohjeet

Vastaa viestiin
 
Työkalut Hae ketjusta
27.02.13, 00:34   #1 (linkki)
 
Rekisteröitynyt: 02/2013
Viestejä: 1
Ruokavamma iskee!!

Minulla on refluksio (eli vatsalaukun sulkijalihaksen rakennevika) ja nytten pitäisi ottaa selvää onko vielä tämän päällä laktoosi-intorelanssi. Siskollani on todettu laktoosi-intorelanssi ja kun asiaa tutkittii niin tämän piti olla aluksi kokonaan ilman maitoa.

Eli nyt otettaisiin oikein mielellään jotain resepti/ruoka vinkkejä ruokavaliolla mikä ei sisällä maitoa/maitotuotteita eikä sipulia (kaikessa muodossa esim. kuivattu, valkosipuli), paprikaa (kaikessa muodossa esim. kuivattu, chili) ja kaalia. Tulinen ja raskas ruoka ei myöskään sovi vatsalleni ja monet hedelmät on sellaisia mitä en voi syödä esim. sitrushedelmät ja omena. Yleisesti ottaen kaikki vaikeasti sulava, rasvainen, tulinen ja hapan ruoka ei sovi minulle.

Viimeinen muokkaaja kyuuketsuki-; 27.02.13 12:00.
  Vastaa viestiin
03.03.13, 13:18   #2 (linkki)
kokeiltavaksi 10 ruokaa
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Tuo on varmaan kokeiltava ruokalaji kerrallaan, mutta mitä sanot näistä?

1. Paistopussissa uunissa valmistetut perunat, porkkanat ja kalafile.

2. Kanakeitto. Ainekset: kanafilettä, täysjyväpastaa, maissia, porkkanaa, parsaa ja mausteita, joita vatsa sietää. Liemeen voi laittaa kookosmaitoa.

3. Kanahampurilainen. Sämpylä tai ruispala, jonka väliin uunissa kypsennetty kanafile, ananasta ja tomaattia. (Onko ananaksen sopivuudesta tietoa?)

4. Tonnikalasalaatti. Keitettyä riisiä, tonnikalaa, kananmunaa, raastettua porkkanaa, tilliä. (oletan, että herne, kurkku ja purjo kaikki ovat kiellettyjä). Mausteet taas sallittujen listalta.

5. Uunipuuro (riisi tai ohra, veteen tai mehuun) ja mustikkakiisseli.

6. Mureke jauhelihasta, broilerinjauhelihasta tai jauhetusta kalasta. Lisää jauhettuun lihaan munaa, vaaleaa leipää, suolaa ja tuoreita yrttejä. Tarjoile höyrytettyjen tai uunissa kypsennettyjen vihannesten kanssa, esim. kesäkurpitsaa ja tomaattia. Lisäksi porkkanaraastetta ja siihen punaherukkaa (onko herukka ok?)

7.Naudanlihawokki minimikäristyksellä. Naudan paistisuikaleita, kesäkurpitsaa, babyporkkanoita ja nuudelia. Mausta tomaattimehulla ja sallituilla mausteilla sekä suolalla.

8. Kesäkurpitsa-broilerikiusaus. Suikaloi ainekset, lado vuokaan ja mausta timjamilla ja muilla yrteillä. Sekoita aineksiin vehnäjauhoja n. teelusikallinen / 5 dl aineksia. Lisää sitten liemi, joka voi olla valkoviiniä, tomaattimehua tai lihalientä sen mukaan, mitä vatsa sietää.

9. Uuniperuna ja lohi-kananmunatäyte. (Täyte = uunissa paistettu kala ja kuutioitu keitetty muna sekoitetaan. Voi maustaa tillillä tai muulla yrtillä.)

10. Pasta. Keitetyn pastaan sekaan raastetaan kesäkurpitsaa ja lisätään halutessa kypsiä broilerikuutioita tai keittokinkkusilppua.

Tässäpä nämä. Jos porkkana ja tomaatti ovat myös kiellettyjä, niin listaa on muokattava.
  Vastaa viestiin