Linnanrouva

Mäti, smetana, sipuli
Lasimestarin silli
Savustetut nahkiaiset
Lämminsavulohi
Graavilohi
Leikkeleet
Maksapatee

Rosolli
Italiansalaatti
Perunasalaatti
Sienisalaatti
Perunat

Saaristolaisleipä

Lanttulaatikko
Imelletty perunalaatikko
Maksalaatikko
Kinkku

Olutta, viiniä, snapsit

Juustoja

Suklaata

Kahvia, Bailey´s "with a hint of mint"

minkä makuista

Puuron kanssa piimää?

Taistelevat Metsolat

Alkuun

Graavilohi ja sinappikastike
Kylmäsavulohi
Lämminsavulohi
Mätiä, sipulia ja smetanaa
Kala/äyriäs terriini
Sillikaviaari
Savustettua hirvenpaistia
Maksapatee
Sienisalaatti
Rosolli ja kastike
Joululimppu

Pääruuaksi
Kinkku ja kastike
Kotitekoinen Jallusinappi
Lanttulaatikko
Porkkanalaatikko
Imelletty perunalaatikko
Salaatit

Juomat
Puna- ja valkoviini, olut, vesi ja limppari

Jälkkäriä ei tehdä, koska kaikki ovat niin täynnä kaiken syömisen jälkeen.
Myöhemmin glögiä ja muutama konvehti.
Meidän perheen jouluperinteeseen kuuluu myös yksi jouluriita. Tämä tapahtuu mielellään ennen iltapäivää, että saadan se alta pois : )
Hyvää ja rauhaisaa joulua kaikille!!!

Näillä pärjää

Kalkkunan rintafileitä ananas-kermakastikkeella
Perunamuusia
Lanttu -ja porkkanalaatikko (Ei oo lemppareita, mutta kerran vuodessa kai sitten pakko ostaa. Kaupasta valmiina)
Vihreää salaattia (Tammenlehvä, rucola, kirsikkatomaatti, kurkku, auringonkukansiemenet + öljy-balsamico -kastike)
Rosollia (valmista kaupasta)
Katkarapu-majoneesitäytteisiä kananmunapuolikkaita
Aurajuustoa
Briejuustoa
Mustapekkaa
Suolakeksejä

Jälkkäriksi hedelmäsalaatti eksoottisista, tuoreista hedelmistä ja vanilja-valkosuklaamoussea.

Höpökatti

Mä mukamas yritin yksinkertaistaa, rahatkin kun on rajoitetut vaan paino ei. Mutta eipä se kovin köyhäksi, kevyeksi tai edes yksinkertaiseksi jää.. Näitä syön ilmeisesti tänä jouluna n. 3 päivää, ja ihan issekseni (siis ei kaikkia välttämättä yhtä aikaa):

Itse tehdyt:
- imelletty perunalaatikko (pitkän kaavan kautta)
- punajuuri-aurajuustopaistos
- lasimestarin silli (itsetehtyä ei mikään voita!)
- jonkinnäköiset marinoidut silakat tapaniksi, sitruuna/gini tai sherry tai, en oo vieläkään päättänyt mitä.. No, teen kuitennii toisen satsin uudeksi vuodeksi eri maulla. :)
- salaattia paljon (esim. 2 vihreetä lehti/jääsalaattityyppistä + rucola, paahdetut caschewpähkinät, vinegrette ja paahdettu paprika, mahdollisesti vuohenjuusto..)
- graavilohi, ihan perus suola-sokeri-tilli-makuisena (pakko saada jouluna(kin)!)
- perusrosolli

Valmis:
- sikaa tms. (jos nyt löydän edullisen max ½kg palan jotain peruspalvikinkkua parempaa lihaa... voi kun sais halbaa hirveä/poroa =P )
- vähäsen porkkanalaatikkoa
- (mäti lisukkeineen, jos himo iskee ja rahat myötää, varmaan viimeistään uunna vuonna)

Muuten sitten hartaudella kypsyteltyä riisipuuroa ja sekametelisoppaa jos huvittaa.

En syö jälkkäriä enkä muutakaan makeata, joulunakaan. En nimittäin tykkää syödä oikein mitään makeata. Mutta jälkkärien sijaan taitaa sitten kulua aterian kanssa kuoharia, muuten viskiä tai giniäkin. After Eightejä sain paketin lahjaksi etukäteen jo. Arvelen että ne menee enemmänkin tumman kirpeän minttukaakaon sekaan kuin semmoisenaan. Nam. Jos vielä olis vähän hyvää tummaa rommia niin..

Elli-Noora Lydia

Rosollia ja konjakinmakuista rosollinkastiketta.
Jääsalaattia, miniluumutomaatteja, salaattisipulisuikaleita, mandariinilohkoja, paprikaa kuutioituna, mustia oliiveja, hillosipuleita, marinoituja valkosipulinkynsiä, erilaisia juustoja kuutioituina, pähkinöitä, kurpitsansiemeniä, auringonkukansiemeniä.

Savulohta.
Monta erimakuista silliä.
Keitettyjä perunoita.

Maksalaatikkoa.
Lanttulaatikkoa.
Porkkanalaatikkoa.
Imellettyä perunalaatikkoa.
Hernemuhennosta.
Haudutettua punakaalia.
Bataatti-mozzarellapaistosta.
Karjalanpaistia.
Kinkkua ja itse tehtyä hunaja-konjakkisinappia.

Valkosuklaarahkaa.

Kahvia.
Glögiä, manteleita+rusinoita.
Joulutorttuja.
Pipareita.
Joulupullaa.
Taatelikakkua.
Valkosuklaa- karpalomuffinseja.
Suklaata.

Punaviiniä, valkoviiniä, olutta, sahtia, maitoa ja vettä.

Elli-Noora Lydia

Oma tekoinen joululeipä unohtui listalta ;)

Lumikki1982

Meillä menuu oli seuraava:

Graavilohta
silliä
smetanasilliä
kylmäsavulohisotkotusta
uunilohta

italiansalaattia
punajuurisalaattia
sienisalaattia
vihersalaattia

fetajuustoa
piimäjuustoa
puolukkahilloa

imellettyä perunalaatikkoa
maksalaatikkoa
porkkanalaatikkoa
lanttulaatikkoa
makaronilaatikkoa

kinkkua + kotitekoista sinappia (joululahja)
keitettyjä perunoita

tummaa ja vaaleaa leipää
voita

juomana punaviiniä, olutta, vissyä

Jälkiruokana oli viktorianriisiä ja luumukiisseliä.

Lista kuulostaa laajalta, mutta yhtä sorttia ei tarvitse olla paljoa ja meitä oli syöjiäkin seitsemän. Toteutus oli nyyttikestiperiaatteella, jokainen toi jotakin.