uteliasulla

Ei ole mitään sellaista ruokalajia jota ilman joulu menisi pilalle. Ruoka täytyy juhlavaa ja hyvää maultaan, ei isoja määriäkään tarvitse, siitä tulee vain huono olo.
Siihen ettei jotain ruokaa ole tarjolla vaikka muilla olisi, ei aiheuta kuolemaa tai muutakaan vaaraa.

Suolaista?

Kinkut tutkittiin pari vuotta sitten ja osoittautui, että kaikki kotimaiset kinkut olivat vähäsuolaisia, tanskalainen tuontikinkku voimakassuolainen (2,5%).

Keltavuokko kirjautumatta

Ei hernekeittoa joulupöydässä tarjotakaan, vaan joulun JÄLKEEN. Sikahan on joulun jälkeen (ainakin ennen ollut) erityisen edullista, ja keittoon voi käyttää niin kinkuntähteet kuin kinkunpaistoliemenkin.

Jossakin päin Suomea hernekeitto on joskus ollut pitoruokaa. Itse sain sitä viimeksi vierastarjoiluna appeni luona. Muu tarjoilu koostui kahvista, kakuista ja pullista, mutta meille pitkämatkaisille oli tarjolla tukevampaa. Minusta se oli apelta huomaavaisesti tehty, ja hernekeitto oli varmasti ruoka, jota sen tarjoaja arvosti.

mutmut

On kyse nykyajasta, en usko että hernekeittoa nykyään missään virallisissa tilaisuuksissa tarjotaan. Joku apen tarjoama on sisäpiirin hommia, siiitä vaan. Ei nykyajan kaupunkilaiset tarvitse eikä voi syödä noin tuhtia ruokaa - lisäksi pitää olla se hajurako!!

Keltavuokko kirjautumatta

Ei kai tässä ketjussa koko aikana ole mistään VIRALLISISTA tilaisuuksista kyse ollut, vaan kotijoulusta!

Jos nykyajan kaupunkilaiset eivät kestä hernekeittoa, miksi sitä on joka ikinen torstai tarjolla lähes jokaisessa lounasravintolassa? Omassa työpaikkaruokalassani (sijaitsee muuten Helsingissä, mikäli joku ehti epäillä asiakkaiden kaupunkilaisuutta) yritettiin joskus kokeilla torstaikeitoksi jotain muuta, mutta siitä syntyi niin kauhea sota, että ravintolanpitäjän oli pakko palata entiseen käytäntöön.

samaa mieltä

....ja jälkkäriksi vielä pannukakkua ja hilloa :). Monen pukumiehen kravatti on torstailounaan jälkeen hillossa.

Muuten hassu ajatus, ettei nykyihminen tarvitse tukevaa ruokaa. Jos liikkuu paljon, toimistotyötökin tekevä kuluttaa suhteellisen paljon. Kaloritarve siten naisellakin voi olla reippaasti päälle 2000 kalorin päivässä, vaikka normaali tarve olisikin vain jotain 1700.

suivaantunut

Osta kuule ne herneesi just mistä haluat, ei kiinnosta. Kaikkialla ei edes Citymarkettia ole, ei kukaan lähde kymmenien kilsojen päähän jotain markettia hakemaan kun kunnollinen ruokaosasto on ihan nurkan takana. Missähän tuokin kälisijä mahtaa asua, jossain korvessa varmaan.
Jotkut ovat jopa töissä, sitä et ole ymmärtänyt.

comment

Joku kirjoitti apen hernekeitosta, siksi vertailtiin sitä mikä mihinkin juhlaan sopii. En käy lounasravintolassa eli työpaikan, ei ole aikaa mennä sinne. En tiedä mitä rokkaa siellä on.
Helsingissä asun, ihan kantakaupungissa ja niin työpaikkanikin. Normaaleissa lounasravintoloissa on useampi vaihtoehto ei kertaakaan ole hernekeittoa listoilla näkynyt. Eli ihminen ei kuole vaikkei koskaan saisi hernekeittoa, kaikki eivät ole sitä edes maistaneet sitä yhtäkään kertaa.

Elmo49

Tämä kälisijä asuu keskikokoisessa kaupungissa mistä löytyy kaikki marketit ja muutama yksityinenkin kauppa. Ja voi, voi, olen minäkin töitä tehnyt 43 vuotta, joten ymmärrän enemmän kun luuletkaan.

lista

Meillä on pakko olla jouluna kaurapuuroa, hapanvelliä, siansorkkakeittoa, muuten ei joulu ole joulu.

Uuno Niskalaukaus

Mitä on siansorkkakeitto? En ole ikinä kuullutkaan, mutta omaan jonkin asteisen perversion kaikkia hyljeksittyjä ruhon osia kohden, joten kuulostaa mielenkiintoiselta. Voisin kuvitella, että menee helposti aika hyytelömäiseksi, etenkin jäähdyttyään?

Strawberry Fields

Googlella löytyy reseptejä siansorkkakeittoon ainakin englanniksi, pig's feet soup.

puurotar

Nosta kun on sanottavaa:) Mulle tuo joulun aattoaamun riisipuuro. En juuri puuroja ole keitellyt sitten lasten lapsuuden jälkeen. Aattoaamun riisipuuro ja sen jälkeen sata kilsaa ajoa vanhempien haudalle kynttilöiden sytytykseen. Mitään muuta en jouluuni kaipaa, lahjoista puhumattakaan. Mitkään muut ruoat eivät edusta mulle niiin joulua kuin tuo haudutettu, tuore puuro, jonka syön luumusopan kanssa tai voisilman ja sokerin kanssa.

Porotar

Ehdottomia ovat lanttulaatikko ja piparkakut, jossain muodossa jonkun tekeminä.

Kolmas ehdoton asia on sitten ollut poronpaisti, se kuuluu oleellisesti talon jouluateriaan ja koko joulunaikaan. Nyt en vain tiedä, ehdinkö enää saada, kun reissujen takia tilaus on tekemättä.

Porotar

No joo, lisäänpä vielä minäkin tuon jouluaaton riisipuuron. Näillä lähtee, kunhan vielä saa kupin kahvia jossain välissä.

Titsku

Kyllä kai se rosolli on, ja lanttulaatikko. Niitä meillä ainakin täytyy olla jouluna, että tuntuisi joululta.

Joskus muulloinkin teen rosollintyyppistä salaattia, mutta en laita punajuurta kuin ihan vähän, ja lorautan vähän öljykastiketta sekaan. Ei tule ihan joulupöytä mieleen.

Kinkun suolaisuudella tai suolattomuudella en viitsi päätäni vaivata. Sen tiedän, että hyvin vähäsuolainen kinkku ei meistä maistu miltään. Joskus on joutunut jopa ripottelemaan suolaa päälle, että maistuisi edes pikkuisen. Sen verran vähän sitä kinkkua tulee joulun aikaan edes syödyksi, ettei se nyt ainakaan minun terveyttäni tuhoa, vaikka olisi reilustisuolattukin.

Sitäpaitsi jos nyt oikein nipoja ollaan, niin ihminenhän tarvitsee suolaakin. Anoppini kun aikoinaan sai terveydenhoitajalta ohjeen, että pitää lopettaa suolan käyttö, niin uskoihan hän ja lakkasi nauttimasta suurinta herkkuaan eli suolakalaa. Kalastajan vaimona kun oli sitä syönyt kymmenet vuodet. Eikä missään muussakaan ruuassa sitten enää saanut olla suolaa, eli anoppilan ruuat ei maistuneet enää miltään. Ja sitten sairastui ja joutui kaikenlaisiin tutkimuksiin, todettiin että elimistö kärsi suolattomuudesta, ja eikös sitten määrättykin suolakuurille. Hoh hoijaa vaan.

Venäjällä on sukulaisia, jotka ei todellakaan suolankäytössä nirsoile, ja ne ruuat siellä on meistä maailman parhaita, suolasienet, suolakurkut, suolatut kalat jne. Suomesta viedään heille aina voimakassuolaista voita. Ja ovat terveitä kuin pukit, vanhimmat viettäneet lapsuutensa Siperiassa karkotuksessa, nähneet nälkää ja syöneet juuria ja heiniä, luulisi että olisivat kovinkin sairaita, mutta mitä vielä. Miksi heihin ei tämä runsassuolainen ruoka ole aiheuttanut mitään tauteja?

Uuno Niskalaukaus

Samasta syystä kuin miksi valtaosa tupakoitsijoista ei kuole keuhkosyöpään.

Vanha elli

[QUOTE=tonttumuori;11040780]Onko jokin ruoka tai leivonnainen, jota ilman joulu ei tunnu aidolta?
Tarkkaan ajatellen ei mikään. Jos jokin ns. jouluruoka puuttuu, tuskin sitä kukaan huomaa kaiken runsauden keskellä.

Meillä nuoriso on jo vuosikaudet halunnut aattoiltana kotitekoista muusia, lihapullia ja mokkatorttua. Saavat tänäkin jouluna. Toki muutakin on tarjolla. :)