Kristiina

Laitan usein punajuurista ja fetajuustosta lisäkettä joka sopii aika monen liharuoan kanssa.
Eli pienet punajuuret keitetään kypsiksi, lohkotaan (ei kovin pieniksi), puristetaan sitruunaa päälle , fetajuustoa muruina joukkoon. Siinä se.
Tarjoiluastiaan laitettaessa persiljasilppua päälle. Yksinkertainen mutta hyvä lisäke. Idean olen saanut Kreikassa asuvalta ruotsalaiselta tuttavalta. Sopii pihvin kanssa, lampaalihan eli karitsan paahtopaistin jne.

joulumuori

Olen tehnyt muuten samoin mutta juusto on ollut sinihomejuustoa. Hyvää tuli ja tulee varmaan aloittajankin ohjeella.
Ainoa huono puoli on punajuuressa, että se pahus sotkee koko keittiön joa vähän roiskahtaa:)