Plazan keskustelut etusivu
» Rekisteröidy käyttäjäksi
» Unohditko tunnuksesi?
Mene takaisin   Plaza keskustelut – Plaza > Ellit > Ruoka.fi > Keittiössä
Keskustelujen ohjeet

Vastaa viestiin
 
Työkalut Hae ketjusta
31.08.06, 11:56   #1 (linkki)
Sahrami
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Maukas kuivakakku

Hakusessa olisi maukas kuivakakku.
Löytyisikö keltään hyvää ohjetta?
  Vastaa viestiin
31.08.06, 12:37   #2 (linkki)
???
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Kuka nyt kuivaakakkua syö?
  Vastaa viestiin
31.08.06, 12:51   #3 (linkki)
Anu
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

No joo taas tuota vitsiä
Mielestäni esim. Tiikerikakku on hvyää ja myös erilaiset, ei kovin makeat ,maustekakut. Itse en leivo kovin usein enkä syö kakkuja.
  Vastaa viestiin
31.08.06, 13:43   #4 (linkki)
Sahrami
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Olen kyllä leipomassa muutakin, mutta 85-vuotiaat isovanhempani eivät juuri perusta juustokakuista yms. Ajattelin heitä varten laittaa pöytään kuivakakkua ja pullapitkon. Eihän se kovinkaan modernia ole, mutta näin nyt ajattelin..
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:08   #5 (linkki)
Ilona
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Laita Banaanikakku. Se on taatusti hyvää. Voit valmistaa sen paria päivää aikaisemmin.

:-)





:-)
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:10   #6 (linkki)
Jude
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Maustekakku on parasta!
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:23   #7 (linkki)
leipuri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Voitko laittaa sen maustekakun ohjeen tänne? Kiitos!
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:26   #8 (linkki)
Marru
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Minusta hulikakku maistuu parhaalta.
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:26   #9 (linkki)
Anu
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Maustekakun ohjeita löydät kun osaat käyttää nettiä. Laita se hakusanaksi.
Vihje: kannattaa ostaa ainakin 1 peruskeittokirja.
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:29   #10 (linkki)
Anu
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Maustekakun reseptiä alkoi tulla kun laitoin googleen hakusanaksi maustekakku. Se ensimmäinen on ihan hyvä.
  Vastaa viestiin


31.08.06, 14:39   #11 (linkki)
tellukka
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Ehtiikö huomenna? Hyvä maustekakun ohje on kotona.
Löytyy myös vanhan ajan piimäkakku. Voisi olla mieleinen vanhemmalle väelle.
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:46   #12 (linkki)
maiju
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja leipuri
Voitko laittaa sen maustekakun ohjeen tänne? Kiitos!
Lue palsta ja katso Anun vastaus. Kun sulla kerran se tietsikka on niin google käyntiin. Vai pitäiskö jonkun tulla vielä leipomaan se kakku?
  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:51   #13 (linkki)
Ilona
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Banaanikakku

2,5 kkp sokeria, 1 kkp voisulaa, 2 kpl munia, 1 kkp piimää, 1 tl soodaa, 1 tl leivinjauhetta, 2-3 banaania soseena, 1 tl vaniljasokeria, 4 kkp vehnäjauhoja. sekoita ainekset luetellussa järjestyksessä.

Laita korppujauhotettuun vuokaan 200 asteeseen noin tunniksi.

Isoäidin vanha ohje, siksi kkp, tarkoittaa kahvikuppia.

  Vastaa viestiin
31.08.06, 14:53   #14 (linkki)
leipuri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja maiju
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja leipuri
Voitko laittaa sen maustekakun ohjeen tänne? Kiitos!
Lue palsta ja katso Anun vastaus. Kun sulla kerran se tietsikka on niin google käyntiin. Vai pitäiskö jonkun tulla vielä leipomaan se kakku?
Joo, kyllä mielellään!

Toki osaan googlettaa vaikka mitä ohjeita, mutta jos jollain on tosi hyvä ja kokeiltu ohje niin miksei sitä voi tänne laittaa?! Minkä takia tämä palsta on yleensä edes olemassa, jos täältä ei saa mitään kysyä?? Ai, niin v...tuilua ja toisten haukkumista varten.

tellukka; suurkiitokset sinulle jos viitsit ohjeen tänne laittaa!
  Vastaa viestiin
31.08.06, 17:10   #15 (linkki)
Rosie
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Vironperän juhlakakku

Sahrami, tämä on helppotekoinen, mehevä ja aromikas maustekakku, joka on erään toisen ruokapalstan keskustelijoiden suosikkeja. Huom! Kakkuun ei tosiaankaan tule kananmunia (sitä useimmat aina tarkistavat). Kakku paranee vanhetessaan.

Vironperän juhlakakku

3 dl maitoa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
1,5 dl voisulaa tai juoksevaa margariinia
1 dl omenasosetta
(3 rkl calvadosta)

Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa tai rivakasti vatkaten.
Kumoa taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunissa 175 asteessa runsas tunti.


  Vastaa viestiin
31.08.06, 22:13   #16 (linkki)
tellukka
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Sahramille t. tellukka

Do diin, tässä tulevat ohjeet:

Vanhan ajan piimäkakku

3 dl piimää (ei rasvatonta, vaan mahdollisimman rasvaista...), kermaa tai kermaviiliä (voisi olla paras vaihtoehto)
3 dl sokeria tai 1,5 dl fariinisokeria
5dl vehnäjauhoja
2 dl siirappia
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1,5 tl jauhetta neilikkaa
1,5 tl inkivääriä
1,5 tl kanelia
1,5 tl jauhettua pomaranssinkuorta
1 dl voisulaa

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sitten kermaviiliin.
Lopuksi rasva.

Voideltuun ja korppujauhotettuun rengaskakkuvuokaan.
n. 175 astetta, tunnin verran.


PAPPILAN PIPARKAKKU (Maustekakku)

150 g margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä
3 munaa
3,5 dl sokeria
2 dl kermaviiliä
4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua inkivääriä
2 tl jauhettua neilikkaa
2 tl kanelia
2 rkl kaakaojauhetta (Fazerilla on parasta, mutta esim. Van Houtenkin käy)

Vaahdota sokeria ja munat kuohkeaksi ja vaaleaksi.
Lisää rasva ja kermaviili.
Sekoita mausteet jauhoihin aj ja siivilöi viimeksi taikinaan.

Voitele ja jauhota hyvin n. 2 l vuoka.
Pane vuoka alimmille kannattimille uuniin 175 asteeseen n. tunniksi, kunnes kevyesti irtoaa reunoista ja on kokeilemalla kypsä.

Tämä kakku paranee, jos saa pari päivää olla foliossa ja muovipussissa.
Folioon vasta täysin jäähtyneenä.
  Vastaa viestiin
31.08.06, 22:15   #17 (linkki)
tellukka
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Ilona
Banaanikakku

2,5 kkp sokeria, 1 kkp voisulaa, 2 kpl munia, 1 kkp piimää, 1 tl soodaa, 1 tl leivinjauhetta, 2-3 banaania soseena, 1 tl vaniljasokeria, 4 kkp vehnäjauhoja. sekoita ainekset luetellussa järjestyksessä.

Laita korppujauhotettuun vuokaan 200 asteeseen noin tunniksi.

Isoäidin vanha ohje, siksi kkp, tarkoittaa kahvikuppia.
Vinkkiä pukkaa...
jos arveluttaa, niin 1 kkp = ~1,5 dl
  Vastaa viestiin
01.09.06, 07:20   #18 (linkki)
Riina
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Minulla on todella herkullinen ja helppo suklaakakun ohje. Saan reseptin vasta maanantaiksi. Ei taida auttaa tähän hätään. Kakkuun tuli ihan perusraaka-aineita + kaakaojauhetta ja rahkaa. Mitään ei tarvitse vatkata, vaan kaikki sekoitetaan yhteen käsin. Kakusta tulee todella mehevä, ei lainkaan kuivakka.
  Vastaa viestiin
01.09.06, 08:25   #19 (linkki)
tt
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Riinalle: Jos sun ohjees ei ap:lle ehdi, niin on meitä muitakin odottamassa vesi kielellä hyviä kakkuohjeita =P
  Vastaa viestiin
01.09.06, 09:43   #20 (linkki)
tätäkö Riina tarkoittaa?
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku





Sydänsurujen kakku

5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
4 dl sokeria
1 prk rahkaa
2 munaa
150 g sulatettua margariinia tai voita
0,5 dl maitoa

Sekoita kaikki aineet. Kaada taikina isoon jauhotettuun rengasvuokaan. Paista 200 asteessa noin tunti.


  Vastaa viestiin


01.09.06, 09:47   #21 (linkki)
tellukka
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Olen tehnyt tätä myös ns. täytekakkuvuoassa. Halkaisin jäähtyneenä, väliin aprikoosimarmeladia ja sulatetusta suklaasta kuorrutus.
"Sacherin tapaan".
  Vastaa viestiin
01.09.06, 10:51   #22 (linkki)
leipuri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Tellukalle ja muillekin kiitos ohjeista! Lisäohjeetkin kelpaa! ;-)
  Vastaa viestiin
01.09.06, 11:53   #23 (linkki)
Sydänsurujen kakusta
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Minulla on jääkaapissa purkki mascarponea, voisikohan sitä laittaa tuohon Sydänsurujen kakkuun rahkan tilalle vai meneekö ihan pieleen?

Onko teillä mitään kakku-ohjteita, joihin mascarponea voi laittaa?
  Vastaa viestiin
01.09.06, 12:17   #24 (linkki)
Riina
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Juuri tuota Sydänsurujen kakkua tarkoitin. Mascarponesta en osaa sanoa mitään, kun en ole kyseistä ainetta koskaan käyttänyt. Rahka ainakin pehmentää/kosteuttaa/mehevöittää kakkua.
  Vastaa viestiin
01.09.06, 16:05   #25 (linkki)
mascarpone
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Re: Maukas kuivakakku

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Sydänsurujen kakusta
Minulla on jääkaapissa purkki mascarponea, voisikohan sitä laittaa tuohon Sydänsurujen kakkuun rahkan tilalle vai meneekö ihan pieleen?

Onko teillä mitään kakku-ohjteita, joihin mascarponea voi laittaa?
Mascarponea voit käyttää tuorejuuston tavoin. Siis mihin käytetään tuorejuustoa, korvaa se mascarponella. Esimerkiksi tiramisu tehdään italiassa nimenomaan mascarponesta.
Tässä ystävättäreltä saatu omenaherkkutorttu. Tämä ei sitten ole mikään kevyt.....
8 annosta
Pohja:
125 g voita
1,5 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 sitruunan kuori raastettuna
2 tl vaniljasokeria
Täyte:
4-5 omenaa
0,5 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1/2 sitruunan mehu
Juustotäyte:
1 prk mascarpone-juustoa
3 keltuaista
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 dl kermaa
Kuori ja lohko omenat. Sekoita omenien sekaan kulhossa sokeri, kaneli, kardemumma ja sitruunan mehu. Anna omenoiden maustua sillä aikaa kun valmistat taikinan ja juustotäytteen.
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri ja lisää kananmuna. Lisää vehnäjauho-leivinjauhe-vaniljasokeriseos sekä sitruunan kuoriraaste ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa ja taputtele se sitten korkeareunaiseen piirakka- tai torttuvuokaan pohjalle ja reunoille.
Sekoita mascarpone-juustoon keltuaiset, sokerit ja kerma. Kaada omenalohkot siivilään ja valuta liiat nesteet pois. Asettele omenat murotaikinapohjan päälle ja kaada lopuksi päälle vielä juustoseos. Paista kakkua 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.

  Vastaa viestiin
Vastaa viestiin

Tagit
Tyhjä


>Työkalut Hae ketjusta
>
Hae ketjusta:

Laajennettu haku