| Puolalainen joulukakku
Kiva, että joku oli nostanut tämän vanhan viestiketjun, poimin tästä monta hyvää reseptiä. Ja se joka käskee aina googlettaa: googlettamalla tämänkin viestiketjun löysin, ja käyttäjien kokemukset reseptien yhteydessä rohkaisevat usein kokeilemaan. Lisään tähän yhden hyvän reseptin, jota olen tehnyt pari kertaa - tämäkin kaakku vain paranee vanhetessaan! Unikonsiemeniä löytyy luomuinakin Punnitse&Säästästä.
Puolalainen joulukakku
Valmistusaineet
Kakku
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 rkl kaakaojauhetta
0.5 dl suklaarouhetta
0.75 dl unikonsiemeniä
2.5 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
2 munaa
0.75 dl maitoa
0.75 dl vettä
Kuorrutus
100 g suklaata
kermaa, kookosmaitoa, smetanaa, voita tms.
1. Voitele huolellisesti rengaskakkuvuoka
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja laita uuni lämpiämään 175°C
3. Lisää sulatettu rasva, kevyesti vatkatut munat, maito ja lopuksi kiehuva vesi
4. Paista 175°C asteisessa uunissa noin tunti.
5. Kuorruta pehmennetyllä suklaalla. Alkuperäisessä ohjeessa oli muistaakseni puoli levyä suklaata ja purkki smetanaa, mutta mielestäni se ei ole kovin hyvä yhdistelmä.
| 
