ideaton

Jääkaapissa paketti jauhelihaa, siitä pitäisi nyt jotain ruokaa keksiä (suht nopeasti valmistuvaa). Itselle ei tule muuta mieleen kuin jauhelihakastike, onko elleillä muita ideoita?

Jotain perustarvikkeita tietysti löytyy kotoa, muttei välttämättä mitään kovin "hienoa ja erikoista".

ekkuli

Siitähän saa vaikka mitä =)
Tee vaikka jauheliharisottoa,tai italianpataa(spghettia pätkittynä,herne/maissi/paprikaa,tom.murskaa jauhelihaa esimerkiksi)
jos on perunasipulipussia niin laita se ja jauheliha uuniin ranskankermaa liemeksi tai lihalientä.Tai viipaloi perunoita ja se liha kerroksittain uuniin.mausteita ja lientä mukaan.nams.. jauhelihakeitto on yks..

Jx

Nopeasti valmistuu makaronipata eli muuten kuin makaronilaatikko, mutta makaronit keitetään kypsemmiksi ja sekaan sekoitetaan paistettu jauheliha.
Jauhelihapihvit, lihapullat, jauhelihakeitto......

tuli

Tee vaikka sitä jauhelihakastiketta, mutta eri tavalla, kuin mitä yleensä teet. Lisää joukkoon esim; porkkanaraastetta, sieniä, paprikakuutioita tai hillosipuleita.

Tulee näin äkkiseltään mieleen myös tortillat, jauhelihapiirakka/pizza, lasagne- tosin se ei tule kovin pikana valmiiksi, jos on kiire saada ruoka pöytään.

kikka

Maistoin kyläreissulla ”Italialaisia frigadelleja”. En ole itse tehnyt, mutta googletin ohjeen. Hyviä olivat, eikä mikään monimutkainen ohje, vaikka nimenperusteella voisi päätellä.

outi58

JAUHELIHAKEITTO ITALIALAISITTAIN


300 g jauhelihaa
1 sipuli
tilkka öljyä
8 dl vettä
1 tlk valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa
3-4 perunaa
1 lihaliemikuutio
1 ps kasvissuikaleita
½ tl rosmariinia
½ tl mustapippuria
1 maustekurkku
½ dl silputtua persiljaa

Ruskista jauheliha öljytilkassa kattilassa. Lisää hienonnettu sipuli ja anna pehmentyä hiukan. Kaada joukkoon vesi ja tomaattimurska. Kun liemi kiehuu, lisää perunat ja lihaliemikuutio. Anna kiehua kunnes perunat ovat lähes kypsiä. Lisää kasvissuikaleet ja mausteet. Keitä noin viisi minuuttia. Lisää joukkoon maustekurkkukuutiot ja tarvittaessa suolaa. Koristele persiljalla.

outi58

Italialaiset frikadellit
Lihapyörykät:
3 rkl korppujauhoja
4 tl jauhelihamaustetta
dl vettä
400 g naudanjauhelihaa
muna

Kastike:
2 rkl oliiviöljyä
iso sipuli ( 200 g )
punainen ja keltainen paprika
2 valkosipulinkynttä
1 tlk paseerattua tomaattia
lihaliemikuutio
2 tl oreganoa
ripaus mustapippuria
½ dl hienonnettua persiljaa

Lisäksi:
parmesaanijuustoraastetta

Sekoita korppujauhe, jauhelihamauste ja vesi. anna turvota hetken aikaa ja lisää jauheliha ja muna. sekoita tasaiseksi ja muotoile 20 tasakokoista pyörykkää. Kuori sipuli, huuhdo paprikat ja lohko melko suuriksi paloiksi. Kuumenna öljy paistokasarissa ja lisää joukkoon sipuli, paprikat ja valkosipulinkynnet (murskatut). Kääntele kasviksia pannussa muutaman minuutin ajan. Lisää paseerattu tomaatti, liemikuutio murennettuna sekä oregano. Anna kiehua pari minuuttia ja lisää joukkoon pyörykät tasaisin välein. Kypsennä kannen alla hiljaa kiehuen kymmenen minuuttia. Sekoita kastike ja mausta se mustapippurilla, ripottele päälle persiljasilppua. Tarjoa keitetyn pastan tai perunoiden ja parmesaaniraasteen kanssa.

ap

Kiitos kaikille vinkeistä, sain hyviä ideoita myös muille päiville! Taidan tehdä sitä jauhelihakastiketta herkkusienien tai porkkanaraasteen kera (kiitos tuli!) tai sitten perunoita, sipulia ja jauhelihaa uuniin ja kermaa kastikkeeksi (kiitos ekkuli!).

miina_

Pitää laittaa vielä Ruokala-ohjelmasta joskus bongaamani jauhelihakastikkeen ohje, joka on ihan mun lemppari tätä nykyä. Eli paistellaan 400g jauhelihaa, paketti pekonia (laitan itte aina filepekonia..), sipulia ja heitellään sekaan halutut mausteet. Sitten paloiteltu maustekurkku (tai useampi, jos tykkää) ja pari ruokalusikallista tomaattipyreetä (tai enempi jos tykkää). Sekaan sekoitellaan 1-2 rkl vehnäjauhoja ja lisätään nesteeksi ruokakermaa ja/tai vettä. Vähän vaihtelua sille perinteiselle kastikkeelle tämäkin...

pops

Torinon Lasagne Piccolo -pastapussin kyljessä on kiva jauhelihalasagne(tte) -ohje. Helppo, nopea ja hyvänmakuinen, ainakin kun jauhelihakastikkeen lisämaustaa oman maun mukaan. Itse olen lisännyt ainakin valkosipulia ja mustapippuria reilusti. Torinon sivuilta ohjetta ei näyttänyt löytyvän, mutta tuon pussin kyljestä siis voi kaupassa vilkaista!

Plaza-tiimi

Ylläpito on moderoinut keskustelua.

Ilona

Plaza-tiimi. Onko levy jäänyt päälle? huom. Plazatiimi. Mitähän kos keksisit jotakin mitä tekisit jauhelihasta.

kysyn vaan

Mitä tarkoitat tuolla kommentillasi, Ilona?

järjestyksestä

Omituinen kommentti "Ilonalta". Usein ihan asiallisia juttuja ja sitten väliin tällaista. Tuli ihan mieleen, ettei vaan olisi näiden monien veemäisten viestien takana -sellainen jekyll ja hyde-juttu.

Niin on ihan selvästi hän istuu "kahdella jakkaralla"

Emmi

Eiköhän kyse ole nimenomaan ylläpitäjästä, joka hiukan siivoaa näitä meidän kieltämättä herjauksen puolellekin menneitä keskustelujamme.

Joops

Jo vahan aikaa olen seuraillut ja kiinnittanyt huomiota Ilonan kirjoitteluun. Jotenkin ristiriitaista, valilla ihan ok kommentteja, mutta sitten taas valilla tosi happamia lausahduksia muille kirjoittajille. Nyt Ilona ei tainnut edes tajuta, etta Plaza-tiimi on palstan yllapitaja ja on poistanut keskusteluista turhia/loukkaavia/asiattomia kirjoituksia.

Hannaliisa

Ilonalle: näyttää ahdistavan tuo kotona istuminen. Plaza-tiimi ansaitusti poistaa keskusteluja eli asiattomia viestejä. Kiitos siitä! Taisi mennä monatkin omaasi!

lukija

Ko. kirjoittajaan en luota, ristiriitainen persoona... paljon porua mutta vähän villoja.
Huom. tämän saa poistaa.

Jx

Hyvä, että ovat vihdoinkin heränneet lukemaan näitä palstoja. Muiltakin keittiön palstoilta ovat poistaneet kirjoituksia.

lukija

Joo joo mutta mikä on peruste? Asiallisia viestejä poistetaan, on eräänlaista mielipidekyttäystä. Ja asiattomia on jäljellä...

Bella

Kysymys oli mitä jauhelihasta?

Kyllä plaza-tiimi (jos sellainen on?) voisi ilmoittaa vaikka etusivulla; saneeraus.

Ärsyttää vain asiasta toiseen poikkeaminen. lukija taitaa itse olla ristiriitainen persoona. Vastaisit sinäkin kysymykseen.

asteri

Valvojat ovat vain ihmisiä, joilla on mielipiteet kuten meilläkin. Heidän koulutuksensa tai sen puute on minulle arvoitus. Mutta asiallisia viestejä menee pesuveden mukana, jotta keskustelu pysyisi loogisena. Siinäkin tarvitaan vähän taitoa.

Ilona

Asian sivusta;
Onko kukaan koskaan nähnyt plaza-tiimin ilmestyvän kirjoitteluun? En minä ainakaan.

Lissu

Ei tiimin kirjoitella tarvitse, ei se ole edes suotavaa. Toisella palstalla on henkilön eli moden nimi, täällä tuo kummajainen plaza-tiimi...