Plazan keskustelut etusivu
» Rekisteröidy käyttäjäksi
» Unohditko tunnuksesi?
Mene takaisin   Plaza keskustelut – Plaza > Ellit > Ruoka.fi > Keittiössä
Keskustelujen ohjeet

Vastaa viestiin
 
Työkalut Hae ketjusta
16.11.06, 13:29   #1 (linkki)
Emäntä
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Herkkukori kummastuttaa

Tuttavapariskunta kävi kylässä ja toi lahjaksi herkkukorin. Kori on hyvin taitavasti pajunvitsoista tehty. Aion käyttää sitä kaupassa käydessä. Vaan mitä teen korin sisällölle, kun en tiedä mitä ne rasiat ja nyssykät oikein ovat. Osaatteko auttaa?

Evand Adzika ”Gurmaanidele”

Mumuu as pölva piim kohupiim mis paneb suu matsuma!

Alma hapukoor

Rose water. Product of Iran (arabiaksi on jotain muutakin tekstiä)

Samanlainen pullo kuin ed., mutta siinä ei ole mitään ymmärrettävää tekstiä kuin Product of Iran. Etiketissä ilmeisesti halkaistu kranaattiomena (sanoi isäntä), sisällä tummanruskeaa kastiketta.

Riso Gallo Carnaroli delle Risaie Lombarde 150 anni di storia. (Riisiä!)

Purkki, jossa lukee vain Ditta Fanfulla Rosa di SABATO Vittoria. Bottarga macinata. peso netto gr. 50. Ingr.: Uova di tonno, sale. da consumarsi entro il 10-12-2008.

Pussi, jossa on kuivattuja kuorellisia pikkuappelsiineja tai mandariineja. Liimattu lappu, jossa lukee: kuivatettu lime hedelmä.

Mitä nämä ihme jutut ovat ja minkä ruuan niistä laitan?
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:35   #2 (linkki)
Jx
 
Käyttäjän Jx avatari
 
Rekisteröitynyt: 07/2006
Sijainti: Pääkaupunkiseutu
Viestejä: 20588
Riisihän on risottoriisiä, joten siitä saa valmistettua risottoa.

Tuossa Ditta... purkissa sisältönä tonnikalanmunia tai jotain muuta tonnikalaan liittyvää ja suolaa. Jotain siinä puhutaan myös lauantai ruususta =Rosa di Sabato. Oliskohan hapukoor hapankorppuja?
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:51   #3 (linkki)
Gilmoren tyttö
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Tuo rose water on lienee ruusuvettä, ja sitä voi käyttää mausteena.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:53   #4 (linkki)
Jx
 
Käyttäjän Jx avatari
 
Rekisteröitynyt: 07/2006
Sijainti: Pääkaupunkiseutu
Viestejä: 20588
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Gilmoren tyttö
Tuo rose water on lienee ruusuvettä, ja sitä voi käyttää mausteena.
Missä sitä käytetään?
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:53   #5 (linkki)
esteri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Tonnikalan mätiä... tämä on mielenkiintoista, toivottavasti ap:tä autetaan, jotta mekin saamme tietää!
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:54   #6 (linkki)
Gilmoren tyttö
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Jx:lle

Ymmärtääkseni sillä voi maustaa leivonnaisia ainakin! En ole itse koskaan käyttänyt, mutta joskus luin näin jostakin.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:54   #7 (linkki)
Ulpu
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Tuskin sen korin kaikkia aineksia voi järkevästi käyttää yhteen ainoaan ruokaan. Korista puuttuu linnunmaito. Tonnikalan munia siellä sentään Jx:n mukaan on. Tulee mieleen klassinen tokaisu "hevonen ja sen poni".

Suomenkielinen käyttäisi kalanmunista sanaa mäti.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:56   #8 (linkki)
Jx
 
Käyttäjän Jx avatari
 
Rekisteröitynyt: 07/2006
Sijainti: Pääkaupunkiseutu
Viestejä: 20588
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Ulpu
Tuskin sen korin kaikkia aineksia voi järkevästi käyttää yhteen ainoaan ruokaan. Korista puuttuu linnunmaito. Tonnikalan munia siellä sentään Jx:n mukaan on. Tulee mieleen klassinen tokaisu "hevonen ja sen poni".

Suomenkielinen käyttäisi kalanmunista sanaa mäti.
No käänsinkin sen sana tarkasti. Tokihan se mätiä on.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:57   #9 (linkki)
*
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Emäntä

Rose water. Product of Iran (arabiaksi on jotain muutakin tekstiä)
Iranilaista ruusuvettä? En tiedä, mihin käytetään.


Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Emäntä
Riso Gallo Carnaroli delle Risaie Lombarde 150 anni di storia. (Riisiä!))
Riso Gallo on italialainen risottoriisi merkki, eli voit tehdä vaikka risottoa.

Lainaus:
Alkuperäinen kirjoittaja Emäntä
Purkki, jossa lukee vain Ditta Fanfulla Rosa di SABATO Vittoria. Bottarga macinata. peso netto gr. 50. Ingr.: Uova di tonno, sale. da consumarsi entro il 10-12-2008.)
Jauhettua ja suolattua tonnikalan mätiä(?!). Viim. käyt.pvä 10.12.2008.
Ja tuo ditta Fanfulla... on tuotteen valmistaja.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 13:58   #10 (linkki)
Kalanmuna
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Mummo sanoi mätiä aina rommiksi. Meitä lapsia nauratti kovasti. Mummo rommia kippaamassa!
  Vastaa viestiin


16.11.06, 13:58   #11 (linkki)
tt
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Hapukoor on (viroa) hapankermaa elikkä rahkan tai smetanan tyylistä.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 14:03   #12 (linkki)
tt
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Adzikaa mä sain joskus iäisyys sitten Neuvostoliiton tuliaisina. Se oli jotain suolasta ja tulista maustekastiketta jostain maan eteläosista.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 14:10   #13 (linkki)
X-)
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Virolainen hapukoor on venäläistyylistä juoksevaa smetanaa. Käytä sitä venäläisiin ruokiin. Mumuu as pölva piim kohupiim mis paneb suu matsuma! näyttää Pölvan maidon mainoslauseelta. Kohupiim kuohumaitoa? Olisiko kuohukermaa.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 14:10   #14 (linkki)
esteri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Jos ruusuvedellä ei ole muuta käyttöä, käytä kasvovetenä. Pienelle alueelle ensin tietty, jos se onkin jotenkin maustettua.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 14:11   #15 (linkki)
Tepa
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Adjikakastiketta voi käyttää mausteena. Hyvää esim. smetanaan sotkettuna.
  Vastaa viestiin
16.11.06, 18:35   #16 (linkki)
(vierailija)
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Ruusuvettä ja tonnikalan munia! Oot sä melkoisen herkkukorin saanut. Oliko läheinenkin tuttavapariskunta?
  Vastaa viestiin
16.11.06, 22:58   #17 (linkki)
Idiootit
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Hyvinpä kaikki tuntuivat kuitenkin ymmärtävän mitä ne tonnikalan munat tarkoittivat, joten oliko taas pakko ruveta arvostelemaan????
  Vastaa viestiin
16.11.06, 23:56   #18 (linkki)
esteri
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
Ruusuvesi on hyvää kasvovettä, käytin nuorempana. Lähi-idässä - ehkä muuallakin - sillä maustetaan jälkiruokia ja juomia.
  Vastaa viestiin
17.11.06, 01:30   #19 (linkki)
aino
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
mun ulkomaan kieli on huono niin en tiiä.. mutta jos jos jxän juttuja uskoo ja oli kuivattua tonnikalan mätiä niin se on hieno erikois asia jota varsinkin sisiliassa käytetään raastettuna mausteen tapaan..

ruusuvesi sensijaan on ehkä yksi ainoa ruoka aine joka on pelkästään kamalaa :)
lukumeissa sitä on ja se on kamalaa..
  Vastaa viestiin
17.11.06, 01:31   #20 (linkki)
aino
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
niin lisäksi jos ei se mäti kelpaa niin lähetä mulle :)
  Vastaa viestiin


17.11.06, 13:42   #21 (linkki)
noppe
(Vierailija)
 
Viestejä: n/a
ruusuvesi

Ruusuvedellä voi mm. maustaa riisi- tai muun maitopohjaisen vanukkaan Lähi-Idän tyylisesti. Muhallabia on ainakin yksi tällainen ruokalaji, ohjeita löytynee googlaamalla.
  Vastaa viestiin