variaatioita

Ei tuossa aloittajankaan ohjeessa mitään erityisen kummaa ole. Monet opiskelijat ruokailevat juuri noin. Koululaiset syövät keitettyä makaronia sellaisenaan tai eri lisukkeiden kanssa. Ei ehkä kovin terveellistä, mutta jos hiilihydraatteja tarvitsee energiatankkaukseen.

Kun karppausta ei suositeltu lapsille, niin itse olen ajatellut miten ravintoköyhää on monen lapsen mieliruoka. Syödään pelkkää makaronia, ehkä ketsupin kanssa. Lisänä on patonki tai vaalea leipä. Onneksi monet juovat maitoa. Mutta jos on maitoallergia tai laktoosi-intoleranssi, niin juomana on kokis. Välipalana irtokarkit ja energiajuoma. Kasvava lapsi tarvitsee valkuaisaineita ja vitamiineja luuston, lihasten ja hermoston kehitykseen.

Kun olin lapsi syötiin usein keitettyjä perunoita ja munakastiketta. kastike tehtiin kuten valkokastike ja siihen lisättiin keitettyjä kananmunia pieneksi silputtuna. Jokainen sitten muussasi lautasella perunat veitsellä ja haarukalla mieleisekseen.

Makaronilaatikkoa tehtiin keitetyistä makaroneista ja munamaidosta. Vanha pitoruoka vaikkapa karjalanpaistin lisukkeeksi.

rosmarin1

Minusta ap:n ajatus on ihan hyvä. En tosin muussaisi perunaa ja kananmunia, vaan laittaisin ne isompina kokkareina, tai ehkä perunan muussaisin ja muna palasina. Miksei myös makaroonia lisäksi ja vaikkapa no:n ehdottamaa savulohta. Tuntuu ihan syötävältä ruualta. Voisihan sen vihersalaatin syödä siinä sivussa.

Perunasalaatti

Meillä se on kuulunut aina, reseptejähän on varmaan tuhansia perunasalaatille. Googlaa esim. " potato salad with eggs" niin löydät lukuisia hyviä esimerkkejä. Meillä on äidin oma resepti, jota mulla ei nyt ole käsillä. En itse yleensä tee perunasalaattia, vaan mamma tekee, se onkin hyvää. Olen syönyt myös mamman tekemänä laatikkoa, jossa on ollut perunaviipaleita ja munaviipaleita, ja bechamel-kastiketta, hyvää oli sekin.

Minusta perunassa, munissa tai vaikka makaroonissa ei ole mitään vikaa itsessään, mutta hyvä kokki osaa maustaa ja tehdä yksinkertaisistakin aineista visuaalisesti miellyttävän annoksen. Söin juuri lisukkeena perunaa, joka oli viipaloita ohueksi, sivelty valkosipulilla ja öljyllä, ja kasattu torniksi ja maustettu hyvin ja paistettu uunissa. Olin vieraana, joten en tiedä tarkkaan miten oli tehty, mutta emäntä lupasi lähettää reseptin kun ehtii.

Oli todellakin paras lisuke ikinä, hyvin yksinkertaista, kaunista ja maukasta. Miehenikin kysyi kotona, että mitä ihmettä ne perunatornit oli, olivat kuulemma parasta perunaa ikinä.

Vieraileva tähti

Olipa huvittava ketju. Lukekaapa jokainen läpi oikein alusta lähtien. Ei hyvää päivää!

Vain naiset voivat saada tällaisen ketjun aikaiseksi viattomasta perunasta, kananmunasta ja makaröönistä.

Ap

Kieltämättä aika hauska ketju tullut:D En ihan tämmöistä odottanut.

mössöruokia

Onko teillä ellit muita tällaisia "mössöruoka"suosikkeja. Tarkoitan tämän positiivisessa mielessä.


Muistan lapsuudesta paljonkin sellaisia - kaurahiutaleita, maitoa ja sokeria sekoitettiin ja se oli herkkua. Ruisjauhoja, sokeria ja mustikoita tai puolukoita. Pullamössöä - tilkka kahvia, paljon maitoa ja pullat liotettiin sellaiseksi mössöksi. Tietysti siihen aikaan (60-luvulla) perunatkin muussattiin kastikkeeseen ja joskus jopa lihapullat hienonnettiin haarukalla samalla tavoin. Nykyään ei tulisi mieleenkään muussata perunoita kastikkeen sekaan.

Elmo49

Lapsena sain pullamössöä sunnuntai-aamuisin, arkisin oli kaurapuuroa. Nykyään kun itselleni vaan kokkailen kyllä kaikenlaista mössöä tulee joskus tehtyä, makaronien sekaan kun voi laittaa vaikka mitä. Ja ettei nyt tule väärinkäsitystä (kuten täällä palstoilla niin usein) kyllä minä osaan tehdä myös kunnon ruokaa mutta kun on yksin välillä tulee tehtyä kaikenlaisia mössöjä.

niin minäkin

Aivan, minäkin itselleni teen milloin mitäkin. Raejuustoa, tonnikalaa ja runsaasti tillisilppua ja ripaus mustapippuria. Sosekeitothan ovat kans melkoista mössöä - ainakin minun laillani itselleni tehden. Heitän kattilaan mitä sattuu olemaan - joskus teen jopa kypsistä kasvisten lopuista, mausteeksi tuore- tai sulatejuuston loppuja yms. "Hernekeiton" teen itselleni pussista pakasteherneitä ja palasesta lihahyytelöä. Onhan näitä. Ja joo, kyllä minäkin ihan "oikeaakin" ruokaa osaan laittaa, vaikken mikään gourmet-kokki olekaan.

Mössöttää

Keitettyjä makarooneja, ketsuppia, kermaa ja tonnikalaa. Mausteeksi aromisuolaa ja valkosipulia. Kyllä on hyvää. Ja minäkin muuten osaan laittaa muutakin ruokaa.

Eilen oli lenkin jälkeen kaamea nälkä ja oli pakko saada jotakin mättöä. No kaappi melkein tyhjä eikä jaksanut lähtiä kauppaan.

Paistoin VOISSA kaksi hiivaleivän palaa, kananmunan ja keittokinkkua. Väliin ketsuppia ja sinappia. Voi että maistui hyvältä. Tommosia viritelmiä tuli kakarana tehtyä lättyjen ja munakkaitten lisäksi.

Ap

Tonnikalamakaroni ketsupin kanssa on ihan hyvää. Kermaa en ole koskaan sekaan laittanut, mutta pitää kokeilla:)