Vanha Edam

Nyt, kun samppanja-aamiainen on nautittu, on aikaa kysäistä asiaa, joka on vaivannut minua jo jonkin aikaa. Täällä viiriäisenmunat ovat edukkaita ja helposti saatavia, joten olen siirtynyt käyttämään niitä. Terveellisiä ne ovat ja maukkaita, mutta kuinka te saatte sisustan ulos niin, ettei kuorensirpaleita tule mukaan? Sen kuoren alla olevan sitkeän kalvon vuoksi olen käyttänyt terävää keittiöveistä, mutta giljotiinimenetelmästä huolimatta jokunen kuorensiru eksyy ikävästi munamassaan.

Muistaakseni ainakin Jx on kertonut tarhanneensa viiriäisiä ja tottuneensa käyttämään viiriäisenmunia, joten odotan asiantuntijan neuvoja.

Jx

Enpä ole koskaan mitään eläimiä kasvattanut. Mistähäkän tuollaisen käsityksen olet saanut. Helsingissä kerrostalossa ei oikein viiriäisiä tai muitakaan kanalintuja pysty tarhaamaan.

nauru pidentää jne

Jes, huomataan että samppanja-aamiainen on nautittu ja vielä siihen aikaan päivästä....
No, vääriä käsityksiä syntyy, ei voi mitään.
Tämähän olikin varsin hauska juttu, olipa tahallista tai tahatonta, sou vot...
tätä naurattaa...

Etelän hetelmiä

Aloittaja on ilmeisesti joutunut jonkinmoiseen kulttuurishokkiin keittiöaskareissaan. Mutta onneksi on netti, jotta voi kysellä jollei paikallista neuvonantajaa, kalastajaa tai kauppiasta ole lähistöllä. Jostainhan se kotihengetär tai kotiapulainen on tavoitettava, sellainen aulis neuvoja ja opastaja, jos ei ole keittokirjaa matkassa.

Toivottavasti seuraavat kokkauskysymykset eivät koske pääskysenpesiä, paistettuja etanoita tai muuta paikallista luomuravintoa. Palanpainikkeen kanssa ei Vanhalla Edamilla kuitenkaan liene päänvaivaa. Kaikkea saa niin edullisesti lähikaupasta nautittavaksi ilman enempiä valmisteluja.