|
150-300 g tuoretta tai pakastepinaattia
1/2 dl vehnäjauhoja
1 l rasvatonta maitoa
suolaa, jauhettua valkopippuria, ripaus muskottia
2 rkl tuoretta kirveli- tai timjamsilppua
2 keitettyä munaa
Silppua tuoreet pinaatinlehdet ja kuumenna silppu kattilan pohjalla, kunnes niistä alkaa irrota nestettä. Sekoita joukkoon maito ja vehnäjauhot. Jos käytät pakastepinaattia, sekoita ensin maito ja jauhot kattilassa, kuumenna kiehuvaksi ja lisää pinaatti. Keitä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Keitto palaa helposti pohjaan. Mausta ja nosta tarjolle koviksi keitettyjen kanamunlohkojen kanssa.
| 
