anna

Verenkuva = veriarvot.

Uuno Niskalaukaus

No ei tietysti yksinään, mutta mikäli aiheuttaa sokerin syönnin vähenemistä niin sillä tapaa toki vaikuttaa sokeriarvoihin.

Eikä pelkästään...

Miksi ihmeessä minun viestiäni on moderoitu? En taatusti ole kirjoittanut rumia tai haukkunut ketään, sillä en ikinä tee sellaista!

Jx

Juuri tähänhän sitä pyritään diabeteksen hoidossa eli sokeriarvojen alentamiseen.

epätietoinen

ei taida tähän ketjuun kuulua, mutta kun diabeteksestä on tässäkin puhe. Elikkä olen vasta hilkulla saada aikuisiän diabeteksen. Lääkäri ei kieltänyt sokeria kokonaan, mutta kehoitti välttämään suuria määriä. Hän piti tärkeämpänä kuitenkin välttää huonoja hiilihydraatteja. Perunaa, makaronia ja riisiä hän lupasi syödä yhtä perunaa vastaavan määrän päivässä. Hän sanoi, että pitäisi syödä kasviksia paljon enemmän - vähintään puolet lautasesta pitää täyttää kasviksilla. Valkoista viljaa hän ei suositellut ollenkaan (paitsi sen tavallisen pullan kerran pari viikossa lupasi). Onko tuollainen ohje hyvä? Hän sanoi, että hiilihydraatit ovat yhtä paha kuin sokeri tai melkein pahempikin, kun niitä hiilihydraatteja syödään luontojaan Suomessa paljon.

Minulla ei siis vielä ole tautia. Ikää on pian 60 vuotta. Painoltani olen aika normaali (164 senttiä ja 62 kg).

Jx

Ohje kuulostaa muuten hyvätä, mutta useimmiten perunan määräksi sanotaan kuitenkin kaksi pienehköä/keskikokoista. Valkoisen viljan tilalla voi hyvin käyttää täysjyvä vehnäjauhoa esim. leivontaan, jos haluaa itse leipoa. Pastana kannattaa käyttää täysjyväpastaa (esim. Barilla merkkistä).

Pastasta

Onko Barilla parempaa kuin muun merkkiset täysjyväpastat?

Jx

Niitä muita en ole maistanut, mutta Barillasta ainakin minä pidän ja siksi käytän sitä. Huomasit kai, että kirjoitin ylempänä (esim. Barillaa) eli oli tarkoitettu esimerkiksi.

epätietoinen

Kyllä minä taidan uskoa sitä lääkäriä. Enkä sitä paitsi kaipaa perunaa, maukkaampaahan kasvikset ovat. Olen ajatellut niin että toisella aterialla syön yhden perunat tai pienen kasan täysjyväriisiä, en minä makaronista ole koskaan oikein pitänytkään. Lisäksi sitten niitä kasviksia puolet lautasesta ja vähän lihaa tai kalaa. Toinen ateria sitten kokonaan kasvisateria. En minä usko että sitä vehnää kaipaan ollenkaan. Kyllähän se on kaikille terveellisintä että jättää turhat kalorit pois niin kuin pullat ja muut sellaiset. Sitten kun haluaa herkutella, voi paremmin hyvällä omalla tunnolla syödä vaikka suklaa- tai kermakakkua.

Minulla tällainen ohje,

jonka perusperiaate on hyvin yksinkertainen: Kolme pääateriaa päivässä ja kaikilla niistä 120 g lihaa, kanaa tai rasvaista kalaa (lohta) tai pari kanamunaa. Erilaisia hyviä öljyjä, kuten avocado-, oliivi-, rypsi- jne öljyjä, joissa kuullotetaan erilaisia vihanneksia ja käytetään salaattikastikkeena. Reilusti vihreitä, kuten esim. parsakaalia ja parsaa, kaikenvärisiä paprikoita, bataattia, kukkakaalia, palsternakkaa jne. Ei ollenkaan perunoita ja rajoitetusti porkkanoita. Pieni kourallinen pähkinöitä tai manteleita päivässä. Voita pienissä määrin, samoin ruisleipää.

Näistä em. aineksista kootaan vaihdellen päivän ateriat. Saa kaikki tarvitsemansa vitamiinit ja hivenaineet ja lisäksi pysyy paino hyvin kurissa. Ja tämä on ravintoterapeutin laatima ohje ovella vaanivan 2-tyypin diabeteksen ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisemiseksi. Liikuntaa unohtamatta! Ja talvella iso annos D-vitamiinia.

porkkana

miksi muuten 'rajoitetusti porkkanoita '?

ei juureksia

Luultavasti siksi että myös porkkanassa on suht paljon hiilihydraatteja. Monet vhh:t suosittavat syömään nimenomaan maan päällä kasvaneita kasviksia eikä siis kovin runsaasti juureksia.

niin kai mutta

oudolle kuitenkin tuntuu, jos palsternakkaa ja bataattia ei rajoiteta.

ei juureksia

Totta, bataattihan on lähes perunan veroinen ja sitä tuntuvat monet popsivan makeana juureksena paljonkin. Palsternakkaa käytetään sen verran vähän (ottaen huomioon, että kaupoissa yleensä palsternakat ovat yksittäin pakattuja ja porkkanat kilon pusseissa), ettei se liene ongelma.

Tuota noin...

Bataatissa on melkein puolet vähemmän hiiihydraatteja ja energiaa kuin perunassa, siksi se on suositeltava myös vhh:lla.

tarkuutta

Uunissa kypsennetty bataatti kcl 88 ja hiilareita 18,3 g/100 g. Uuniperuna kcl 60 ja hiilareita 14,3g/100 g. Hmmm.... kyllä peruna on ainakin noiden lukujen perusteella parempi. Lähde Fineli : Elintarvikkeiden koostumustietopankki - Terveyden ja hyvinvoinnin laitos

ed.

Ja porkkana on vielä kevyempi...

bataatti

Maun perusteellakin olisin tuota mieltä. Nimittäin kyllähän bataatti maistuu makeammalta kuin peruna ja siksi muutamat selvästi makeanhimoiset tykkää siitä.

Tuota noin...

Joo, kirjoitin epäselvästi, tarkoitin sanoa, että bataatin glykeeminen indeksi on paljon matalampi kuin perunan. Eli hiilihydraatteja kyllä saa syödä, mutta toiset ovat parempia hiilihydraatteaj kuin toiset (hitaat vs. nopeat)

tarkuutta

Kannattaisiko kuitenkin katsoa esim. tuolta finelin sivuilta eri ruoka-aineiden ravintosisällöt ja esim. imeytyvän hiilihydraatin määrä? Porkkanassa on vähemmään imeytyviä hiilareita kuin bataatissa samoin siinä on enemmän kuitua, joka auttaa painon hallinnassa. Koko GI-käsite on aika tulkinnanvarainen, eikä mitään tarkkoja taulukoita edes ole olemassa.
Kuituja bataatissa on toki enemmän kuin perunassa.