tonnikala

Kertoisiko joku ystävällisesti jonkun pastapohjaisen kivan ja helpon ja yksinkertaisen tonnikalasalaatinohjeen?

Olisiko salaattiin hyvä sekoittaa salaatinkastike/majoneesi suoraan, vai laittaakko se vain pöydälle tarjolle, että ottaa ken haluaa!?

Salaatin kanssa tarjolla patonkia.

Kiitokset.

Pulmu

saman verran pieneksi pilkottuna näitä:

hapanta omenaa
purjoa
maustekurkkua
tonnikalaa

saman verran ku yllä mainittuja yhteensä: keitettyä makaroonia

kastikkeeksi majoneesia, voi keventää kermaviillillä ripauksella etikkaa, tilliä, suolaa..

kaikki sekausin ja maut parhaimmillaan parin tunnin vetäytymisen jälkeen, hyvää ja helppoa.

leivän päälle

Todella hyvä tonikalasalaatti:

1 prk tonnikalaa öljysä
2 kovaksi keitettyä munaa
1 hapahko omena
1 prk kermaviiliä


Munat ja omena pienitään. Kaikki aineet sekoitetaan keskenään. Todella hyvää esim. paahtoleivän päällä.

Bla bla

Tonnikalasalaatti

1 prk tonnikalaa
2 keitettyä kananmunaa
1 kerä salaattia
1 rs kirsikkatomaatteja
½ kurkku
200 g keitettyä pastaa

Kastike:
3 rkl öljyä
2 tl rakeista sinappia
1 rkl sitruunamehua
2 rkl seesaminsiemeniä

Valmista kastike laittamalla kastikeaineet kannelliseen purkkiin ja ravista voimakkaasti.
Kastikkeen voi tarjota myös lämpinä: Lämmitä pannulla loraus löjyä, paahda siinä seesaminsiemenet, lisää muut aineet.
Ainakin tämä kastike kannattaa varmaan sekottaa salaattiin, sillä jos sen antaa seistä erikseen pöydällä, erottuu öljy kastikkeen pinnalle.

zz

Meillä oli eilen tällaista, ohje on Bill Grangerin vähän muunneltuna:


400 g penne-pastaa keitettynä
2 prk tonnikalaa
200 g vihreitä papuja tai sokeriherneen palkoja
extra virgin oliiviöljyä oman maun mukaan
1 rkl punaviinietikkaa
rouhittua merisuolaa
rouhittua mustapippuria
1 tuore punainen chili silputtuna ja siemenet poistettuna
3 kypsää tomaattia, siemenet poistettuna ja ohueksi viipaloituna
1 sitruunan kuoret, hienona raasteena
90 g mustia oliiveja kivet poistettuna ja halkaistuna
½ punasipuli ohuina viipaleina
n. 50 g silolehti- tai tavallista persiljaa karkeana silppuna

Kaikki ainekset sekaisin ja annetaan maustua jonkin aikaa.

zz

Ohjeen mukaan pasta sekoitetaan lämpimänä muiden ainesten joukkoon, mutta on hyvää myös kylmänä.

jeera

itse teen salaatin näistä:

-tonnikalaa
-pastaa
-purjoa
-pakasteherneitä
-vihreää pestoa

kaikki vaan sekaisin, nopee, helppo ja maukas:-)

sari

KIITOS niin paljon että varmasti riittää. Ihania ohjeita :)

Pauli

tonnikalasalaatti
:

1 kpl hapan omena(vihreä), kuorittuna ja kuutioina
½ purjoa, pestynä, halkaistuna ja suikaloituna
2 kpl maustekurkkua
1 prk tonnikalaa öljyssä valutettuna
½ kurkkua kuutioina ja keskus pois otettuna
2 kpl tomaattia ja kuutioina
2 kpl kanamunia kovaksi keitettynä ja pilkottuna
1 prk kermaviiliä
2 rkl omenaviinietikkaa
ripaus sokeria, suolaa ja pippuria
1 nippu tilliä hienonnettuna
1 kpl maustekurkkua kuutioina

150 g keitettyä makaroonia

kastikkeeksi kermaviili maustaripauksella sokeria 2 rklviini -etikkaa, tilliä, suolaa, pippuria

kaikki sekaisin ja maut on parhaimmillaan parin tunnin vetäytymisen jälkeen, hyvää ja helppoa.
salaatti maistuu erinomaiselta myös patongin välissä

sari

Se on kumma aines tuo tonnari kun siihen ei ikinä kyllästy. Opiskeluaikana sitä ""pakosta"" tuli syöneeksi ehkä liikaakin että korvista tursui. Yhä vain maistuu ja parasta on tuo öljyinen versio. Hiutaleet ei oikein mene missään muodossa.

zz

Tässä vielä yksi mielettömän hyvä ja helppo salaatti, joskaan ei välttämättä kauhean yksinkertainen aineksiltaan...


TONNIKALA-VALKOPAPUSALAATTI

1 valkosipulinkynsi
3 rkl tuoretta sitruunamehua
3/4 tl suolaa
½ tl mustapippuria
runsas ½ dl oliiviöljyä (myös rypsi käy hyvin)
1 prk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa
1 kurkku
3 keskikokoista tomaattia
jääsalaattia (tai muuta mieleistäsi salaattia)
2 prk tonnikalaa

Laita valkosipuli, suola, sitruunamehu ja pippuri korkeaan kapeaan kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Lisää öljyä ohuena nauhana ja jatka sekoittamista kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Anna kastikkeen seisoa huoneenlämmössä 10 minuuttia.

Kaada pavut lävikköön ja huuhtele kastike pois vedellä (tai käytä kastikkeettomia valkoisia papuja, jos sellaisia löydät).

Leikkaa kurkku ja tomaatti haluamasi kokoisiksi paloiksi ja revi salaatti. Sekoita kulhossa varovasti pavut, kurkku, tomaatti ja salaatti sekä puolet kastikkeesta. Lisää tonnikala ja loput kastikkeesta.

nanna

nopeasti selailin ja huomasin, että oma lempisalaatin ohje puuttuu... eli yksinkertaisesti:

vajaa pussi makaroonia (keitettynä)
3 kovaksi keitettyä kananmunaa
2-3 omenaa (vihreitä)
2-3 herkkukurkkua
2 prk tonnikalaa
1 tuubi majoneesia (itse käytän Pirkan kevyt majoneesia, en muista paljoko siinä on)

kaikki aineet vaan kulhossa sekasin ja hyvää tulee!

jer

2-3 purkkia tonnikalaa
lehtisalaatti
n.3 suolakurkkua
n.3tomaatia
pala purjoa
oliiveja
3-4kanamunaa
n.3dl raakaa simpukkamakaroonia

kastike: kevyt majoneesia
tilkka maitoa
3-4 valkosipulin kynttä murskattuna
ripaus suolaa,sokeria ja mustapippuria

keitä makaroni ja kanamunat. pilko muut aineet kulhoon ja tee kastike lopuksi lisää jäähtynyt makaroni joukkoon ja sekoita. pilko salaatin päälle kanamuna lohkoja. ja ei kun herkuttelemaan! (kannattaa katsoa vähän silmä määräisesti ja oman maun mukaan aineiden määriä sillä en ole koskaan tehnyt tätä minkään tarkan ohjeen mukaan, mut ton ohjeen minkä tohon laiton luulisin olevan 4hengelle)

Gilmoren tyttö

Minä laitan yleensä tonnikalasalaattiin keitettyä riisiä, tonnikalaa (välillä "makutonnikaloja", välillä ihan perinteisiä), herne-maissi-paprikaa, suolakurkkua, keitettyä kananmunaa ja sipulia tai purjoa ja kastikkeeksi kermaviiliä, johon hivenen kevytmajoneesia, sinappia ja sitruunapippuria tai sitruunamehua. Tuon riisin voi halutessaan korvata pastalla.

Iinukka

Tein viikonloppuna tällaista tonnikalasalaattia: Kalaliemessä keitettyä riisiä, sipulia, tuoretta kurkkua pilkottuna ja runsaasti tillisilppua, sekä tonnikalaa paloina vedessä (voisi yhtä hyvin olla öljyssäkin). Mausteeksi laitoin sitruunamehua ja sitruunapippuria. Yksinkertaista ja hyvää.

Fiia

Kuulostaakin hyvältä salaattisi. Kun ei sotke sekaan majoneesia, voi ihan hyvin todella käyttää hyvinvalutettua tonnikalaa öljyssäkin. Sille en voi mitään, että minun suussani öljyyn säilötty maistuu paljon paremmalta kuin veteen säilötty.

HYVÄÄ!!!

tein eilen tonnikalasalaattia soveltaen hieman näitä kaikkien ohjeita... oli todella hyvää!!! Ei olekaan ennen tullut tehtyä vastaavaa. Laitoin lehtisalaattia, tonnikalaa, tomaattia, oliiveja, suolakurkkua, makaronia, keitettyjä kananmunia, omenaa ja Pirkan kevyt majoneesin. Huisin hyvää, piti ottaa töihinkin mukaan evääksi. Kiitos vinkeistä!

Aloitteleva kokkailija

Kiva ja helpontuntuinen vihje linukka, kiitos! Onko väliä, millaista riisiä laittaa? Laitoitko sipulin ihan raakana?

tonnage

Tonnikalasaatti on kyllä maailamn tylsin ja surkein ruoka.

Voi ei, ei ei

Miksi menit sanomaan nyt tuon?
Nythän me muut ei enää voida syödä sitä kosda et sinäkään syö. Ok. Se on tylsä ja surkea ruoka. Tykkäsin kyllä siitä mutta jos sinä olet sitä mieltä, että se ei ole hyvää niin jätän tästedes syömättä sen.

Mistä muusta et tykkää? Ettei vaan nyt kaventuisi meidän ruokalista hirveästi...

edelliselle kommentti

Syö ihan rauhasas vaan, se on halpaa opiskelijaruokaa! Minäkään en sitä syö, onhottaa jo ajatuskin. Kalasalaatti sen sijaan on hyvää, siis ihan oikeasta kalasta kuten lohesta, siiasta ..niin noista kahdesta tulee parhaat.

Iinukka

Laitoin ihan tavallista pitkäjyväistä riisiä, kun sitä sattui kaapissa olemaan. Kalaliemessä kypsennys toi siihen kivasti makua. Pilkoin sipulin ohuiksi viipaleiksi ja laitoin kulhoon raakana ja kaadoin riisit kuumana sipulien päälle, niin ne hiukan miedonsivat sipulien voimakkuutta.

Tsemppi

Suosittelen kokeilemaan tonnikalaa ja vihanneksia mexicana -kastikkeessa (vihreä rainbow-purkki). Siitä saa parhaan tonnikalasalaatin, jos yhtään tykkää tulisesta ruuasta.

thon

Tylsin ja surkein ideaton keittiöpalsta, josta kaikki taitoja osaavat ovat kadonneet! Jäljelle ovat jäänet nämä pikkuruiset surkeudet!

Hyvä esimerkki keittotaidottomaisuudesta on nimmari (oh, kuinka kansainvälinen!) "tonnage"!!!

Miten olisi vaikka kik-papuja, tomaattia, sipulia, vinaigrette tillillä sekä tonnikalaa? Ravintoarvollisesti hyvä ruoka, josta osaavat nauttia melkein kaikki...

Gilmoren tyttö

"Tylsin" ruoka voisi olla kaurapuuro, jota sitäkin tosin syömme silloin tällöin hyvällä halulla, mutta tonnikalasalaattia voi tehdä monenlaista ja saada aikaiseksi varsin maukkaan aterian. Mitään ruokaa en varsinaisesti luonnehtisi surkeaksi, mutta jos surkea ruoka pitäisi määritellä, niin se olisi ehkä joku pelkkiä kaloreita ja lisäaineita sisältävä eines ennemmin kuin mikään salaatti...