rouhelikko

Haen tukea salvian käytölle lohirullassa. Panin erehdyksessä salviaa, kun piti panna yrttisuolaa. Voin nauttia lopputuloksesta, mutta en tiedä tohtinenko viedä tuliaiseksi sukulaisille.

Friteeratut salvianlehdet

Näin eilen telkkarissa kun salvianlehtiä friteerattiin salaattiin sopivaksi. Eli ilmeisesti tällä otettiin se turhan voimakas "ärhkäkkyys" pois niistä lehdistä.

Eli kuiva lehdet tiputetaan kuumaan öljyyn, annetaan paistua 5 sekuntia ja sitten pois. Eivät saa mennä ruskeiksi saakka. Sitten talouspaperille kuivumaan ja salaattiin.

josse

Mikäli oli kyse siitä mihin salviaa käytetään, se on porsaanlihalle sopiva mauste, kanalle käy erinomaisesti tietenkin.