nii´in

se kuitenkin on varsin tarkka näköinen ja tietäväinen. Matkalaiset palstallakin hän kertoo, että Hakaniemen hallissa käy helsinkiläisten lisäksi pääkaupunkiseutulaisia. Hän on itse nähnyt. Miten mahtavat pääkaupunkiseutulaiset eroavan ulkonäön puolesta helsinkiläisistä? Onko heillä vilttitossut jalassa, pomppa päällä ja huivi päässä?

no niinmuttako

Kyllä jonku täytyy ostaa niitä kunnollisia eineksi, sillä eihän niitä ikinä kukaan tee, jos ei ensin joku HALUA ostaa. Ei ne kunnolliset muuten oo LIIAN kalliita - on se kilpailu niin kovaa. Mie ainakin ostan niin kauan kun töissä käyn tai sitten alan luomulihantuottajaksi. Vertailukohtahan aina muuttuu ajan myötä:
http://koti.utanet.fi/~paula/maalla/pohjoinen.htm

ei voi olla totta...

Siis voi uppopaistaa vedessä. mitä epäterveellistä siinä on, haloo....

....????.....

Onko neiti vielä koulussa????

special fall´ista

Niin... se on itse pääkaupunkiseutulainen.... sellaista on väläyttänyt joskus... muistan aian kaikki sen erikoisuudet!

5 min. työmatka

[viesti moderoitu]

oii

Talvijänis kannattaa liottaa rasvattomassa maidossa tai vesi-etikkaseoksessa ihan jo sen takia, että lihasta lähtee parkin maku pois. Maku johtuu siitä kun jänis syö talvella puunkuorta. Kesäjänistä ei tuon maun takia tarvitse liottaa, mutta jos muusta syystä tahtoo niin tehdä niin ei se sitä huononna. Jäniksen liha on rasvatonta, joten jos laittaa lihaa ilman lientä niin todella kannattaa laittaa jotain rasvaa ympärille, ettei se kuivu vaan kestäisi mehevänä. Itsellä olisi tarkoitus kokeilla jossain vaiheessa pekoniin käärittyä pupufilettä, paistopussissa uunissa kypsennettynä. Tarkemmin en ole vielä ruokalajia suunnitellut, mutta luultavasti aika naturel-linjoilla mennään, että riistan maku pääsee hyvin esille. Lisäksi kasviksia ja ohraa tai riisiä.

Niin ja ne Helsingin uutisoidut kanit ovat kaneja, ei jäniksiä tai rusakoita. Ne kanit ovat villiintyneet, kun jotkut mahtavan suurella älykkyysosamäärällä varustetut ihmiset ovat kyllästyneet lemmikkikaneihinsa, eivätkä ole keksineet parempaa vaihtoehtoa kuin päästää kanit vapauteen (itse olisin laittanut pataan). Vapaudessa ne sitten ovat lisääntyneet kuin kanit :) Kaupunkien kannattaisi seurata jäniskannan suuruutta, sillä kun pupuja on samalla tontilla liikaa, iskee rutto ja sitten ihmetellään, kun kaikki elukat kuolee seudulla. Metsästys pitäisi sallia siis myös kaupungin alueella! Se, että pidetään riistaeläinten kannat kurissa metsästämällä ja tekemällä ruhoista ruokaa on kai kuitenkin kaikkien ajattelevien ihmisten mielestä parempi vaihtoehto kuin että kuoltaisiin kaikki ruttoon. Eikö?

help help

[viesti moderoitu]

ihan oikeesti????

[viesti moderoitu]

marios

Mulla on pupu ja en tykkää koskaan syödä jäniksiä, pupuja tai kaneja! Niitä kuulemma metsästetään ihan urakalla suomessa kun ne on lisääntynyt niin paljon. Ne varmaan suunnittelee jotain suomen valtausta.

ihanko totta jänistä

Miten kauan miehes riiputtaa nyljettyä jänistä ?
katajanjarjat sopii hyvin mausteeksi uuni jänikselle.

Adalminan helmi

Lapsuudestani muistan jänispaistin. Enoni metsästi ja lahjoitti saalista äidilleni. Siitä tehtiin paisti valurautapadassa ja uunissa. Oli tosi hyvää. Reseptistä ei ole tietoa sen tarkemmin. Ruoan valmisti joko äitini tai kotiapulaisemme.

VOITA

Ei rypsiöljyä.

Eläimet on ihania

Niin on minustakin puput söpöjä, ja muut eläimet myös, olen oikein erityisen eläinrakas, mutta myös tykkään hyvästä ruuasta jaa etenkin liharuuista, metsästän ja kalastan ja laitan saaliit ruuaksi alusta asti. Ei yökötä eikä kammota, ja yhtä söpöinä pidän pupuja edelleenkin, vaikka niitä syönkin.

Jänispataa

Riiputan jänistä metsästä kotiin... Sen jälkeen nyljen, puhdistan ja paloittelen, savi- tai valurautapataan mietoon leivinuuniin, maustetta voi laittaa maun mukaan ja tuntien päästä on pehmeetä jä... ei kun lihaa.

sorsa metsästäjä

teette väärin päin ensin otetaan suolet jaa muu ylimääräinen sitten vasta otetaan turkki
ja sen jälkeen palottelu mutta kaikkein ensin jänis riiputetaan pari päivää ja sitten operoidaan t. sorsa

Massi

Mistähän pääkaupunkiseudulla voisi jänistä ostaa?

Reinin lihaa joku joskus mainsoti, mutta olisikohan jotain muitakin paikkoja?