Ohjeen otin hiljattain Iltalehdestä tiedostooni. Teen viikonlopuksi tätä paahtopaistin lisukkeeksi. Kaikki tämän menyyn ohjeet löytyvät linkistä:
Kokkaa kotona Vickan-menyy! | Ruoka | Iltalehti.fi
400 g kuorittuja ja paloiteltuja punajuuria
150 g sipulia, 1 vaniljatanko
kanalientä, 1 rkl punaviinietikkaa
5 kananmunaa
suolaa, sokeria ja valkopippuria
1. Laita punajuuret, kuorittu ja paloiteltu sipuli ja vaniljatanko kattilaan ja kaada kanalientä päälle juuri niin paljon, että juurekset peittyvät. Keitä juurekset kypsiksi ja ota kattila sivuun hetkeksi. Lisää viinietikka, poista vaniljatanko ja aja tehosekoittimessa sileäksi pyreeksi. Mittaa, että massaa on 5 dl.
2. Sekoita joukkoon kananmunat ja sekoita massa tasaiseksi. Mausta suolalla, sokerilla ja valkopippurilla.
3. Vuoraa leipävuoka tai vastaava kelmulla ja kaada seos siihen. Kypsennä vesihauteessa 100 asteessa noin 30 minuuttia. Kun flan on kokonaan hyytynyt, kumoa se leikkuulaudalle ja leikkaa haluttuun muotoon. Tarjoa hanhen tai ankan kanssa.
Vinkki: Flanin voi tehdä myös esimerkiksi selleristä, palsternakasta tai mustajuuresta. 
