outi58

ohjetta kaipailen huomiseksi! Teen huomenna broilerifajitoja, joiden kanssa tarjoaisin sitä. Ei sitten googlella haettuja ohjeita! :)

Strawberry Fields

Guacamole on kyllä hyvin helppo ja yksinkertainen tehdä eikä siihen tarvita reseptiä :). Teen näin: kypsät avocadot mössätään kevyesti (sattumiakin saa jäädä), lisään ihan pieniksi pilkottua punasipulia (tai jotakin muuta sipulia, tavallista, sweet onion...), lisään myös pilkottua tomaattia (tomaatit voi kaltata jos viitsii, ja siemenet poistaa, vain "liha" pilkotaan), suolaa pippuria ja puristettua limen mehua sekä runsaasti cilantroa.

Lisäys: jotkut lisää guacamoleen jotakin chiliä, mutta minä en, koska usein meksikolaisessa ruokapöydässä on kaikkea muuta hyvin mausteista, joten tykkään pitää guacamolen raikkaana ilman tulisuuttaa.

ode58

Teen melko lailla samoin kuin Strawberry Fields, paitsi etten laita korianteria. Ja mielelläni jätän sattumia. Käydessäni Meksikossa totesin että Quacamole oli siellä juurikin sellaista.

Avokadojen pitää vaan olla tarpeeksi kypsiä, muuten hommasta ei tule mitään.

Uuno Niskalaukaus

Ja cilantro = tuore korianteri, mikäli joku ei tiennyt.

outi58

Kiitos asiallisista vastauksistanne! :) Avokadot olivat tarpeeksi kypsiä ja Guacamole onnistui hyvin. Kalttasin tomaatit ennen pilkkomista. Tuoretta korianteria ei kaupassa nyt ollut, joten sen jouduin jättämään pois.

rosmarin1

Olipa hyvä kun avasin tämän viestin, minä nimittäin laitan quacamoleen maustamatonta jugurttia. Muuten samoin kuin toisetkin ja korianterin kanssa ja ripaus tulisuutta mukaan. Muistaakseni laitan myös oliiviöljyä en kuitenkaan ole varma (ohje on alakerrassa).

Nyt sain siis neuvon laittaa sitä ilman jugurttia. Täytyypä kokeilla tuleeko yhtä hyvää kuin jugurtin kanssa.,