Reetta Karpo

Kirjoitin tuolla aiemmin black&white kastiikkesta pihvien lisukkeena. Tumma kastike oli madeirakastike jossa oli mukana karpalohyytelöä ja lihaglassia. Siihen valkoiseen kastikkeeseen tuli: aurajuustoa ja valkoista suklaata niin, että suhde on noin 1/3 osa suklaata ja 2/3 aurajuustoa, kanalientä hiukan ja kuohukermaa.

Ps. Nuo kastikkeet ovat mieheni improvisaation tuloksia. Olivat molemmat todella ihania.

outi58

Kiitos vastauksestasi! :)

Aqualung

"madeirakastike jossa oli mukana karpalohyytelöä ja lihaglassia" En ihan usko, että noista aineista saisi tehtyä mustaa kastiketta.
"aurajuustoa ja valkoista suklaata niin, että suhde on noin 1/3 osa suklaata ja 2/3 aurajuustoa, kanalientä hiukan ja kuohukermaa." Kuinka valkoista kastiketta noista aineista saa aikaan?

no

Hieno yhdistelmä, kiitos ohjeesta.

Reetta Karpo

Sehän on sanonta, tuo musta-valkoinen. Eihän pissapäidenkään päänsisältö ole keltaista muuta kuin kuvainnollisesti.

Harmi, jos on lapsena ollut ikkuna mehtään päin, puiset lelut ja äiteenmaito hapanta.

Nämä olivat mieheni kommentit, kun hän kuuli minkä vastaanoton reseptiikka sai. Täytyy sanoa, että olen harvinaisen samaa mieltä asiasta. Vähän kuin helmiä sioille.

Joka tapauksessa, jos yksikin sai tästä kivan idean pihvikastikkeeksi, niin hyvä. Minä suosittelen. Unohtui mainita se, että minä en pidä valkosuklaan mausta, eikä yksi vieraistamme sinihomejuuston mausta, silti kastike oli suuri menestys.