Ulkoelli

Pari kourallista kuivattuja tatteja
5 rkl oliiviöljyä
Iso salottisipuli
200 g Carnaroli riisiä
Iso lasillinen valkoviiniä
7-8 dl kanalientä
1 dl vasta raastettua parmesania

Liota sienet lämpimässä vedessä pehmeiksi. Silppua sipuli ja kuullota oliiviöljyssä, lisää valutetut ( ja pilkotut) sienet, kuullota 10 min. Lisää riisi ja sekoita ja 5 min kuluttua lisää valkoviini. Kun se on imeytynyt aloita kanaliemen lisääminen siten, että joka kerralla riisi peittyy ja lisää seuraava erä vasta edellisen imeydyttyä. Viimeisen erän yhteydessä lisää parmesan.
Tarjoa parmesanraasteen kera sellaisenaan tai lisukkeena.

no

kiitos, hieno ohje

Aatami ilman omenaa

Ihan perusohje keittiössä viihtyvälle. Sinulle tietysti uusi. Lisää joukkoon lihis, niin maistuu sulle paremmin.

no

Hyvää isänpäivää!

sieniä, nam

Tutun tuntuinen ohje, mutta muistutus ei haittaa. Taidanpa tehdä sienirisottoa (tatteja ei ole, mutta jokin rasia pakasteessa sieniä löytyy).

OvO

Kylläpä olet fiksu.