Minkälaista?

Onko kenelläkään kokemusta tuollaisesta juhlakinkkurullasta? Haluaisimme hieman itse paistettua kinkkua jouluksi, mutta kinkut ovat lähes poikkeuksetta sellaisia 8 - 10 kilon painoisia. Maistuuko tuo juhlakinkkurulla "oikealta" kinkulta? Kinkkurulla ei näyttänyt varsinaisesti rullalta, vaan ihan kinkulta, mutta pieneltä sellaiselta.

Onkohan muuten jotakin estettä sille, että isot kinkut leikattaisiin vaikka neljään osaan, niin että pienempää kinkkua haluavat voisivat ostaa palan? En usko, että olemme ainoita, jotka emme halua syödä kinkkua pitkälle uuteen vuoteen ja valmistella ylijääneistä lihoista pitkin tammikuuta pizzoja, piiraita ja kiusauksia tai keitellä litratolkulla hernekeittoa...

palat ei myy

Paloiteltuna ei mene kaupaksi se kinkku - siksi ne rullat on kehitetty. Niistä ei näe että ne on vain palanen, vaikka järki sen toki sanookin.

Kinkulta maistuu :)

Meillä ollut jo monena jouluna kyseinen rulla, maistuu ihan kinkulta ja on riittävän pieni. Syömme vain parina päivänä jouluruokia, joten turhaa tuhlausta ostaa isoa kinkkua. Pienestäkin jää yleensä jämät pizzaan.:)

Ap kiittää!

Uskallan siis ostaa sen :-) Pitkästä aikaa siis kinkkua joulupöydässä!

Uuno Niskalaukaus

Korjaan tuohon sen verran, että maistuu ainakin riittävästi kinkulle. Ihan täysin samanlaista siitä ei tietenkään tule, mutta ero on tosiaan sen verran pieni, että pitää olla melkoinen kinkkukunkku että sillä olisi mitään merkitystä. Tuon rullan voi myös halutessaan paistaa korkeammassa lämmössä ilman että se kuivahtaa, joten siinä mielessä se on ehkä jopa hieman monipuolisempi vaihtoehto.

Yksi vaihtoehto on toki myös ostaa pala valmiiksi paistettua kinkkua. Jos paikallinen marketti tai lihakauppias tarjoaa tuollaista, niin se on tosiaan ihan hyvä vaihtoehto, joskin ongelmaksi jää kinkun lämmittäminen kuivattamatta sitä. Teolliset vakuumipakatut valmiit kinkkuvalmisteet kannattaa kuitenkin jättää oman onnensa nojaan, niistä tulee vain paha mieli.

Jx

Varsinkin tuoresuolattuja juhlakinkkuja öpotkalla saa jopa alle 5 kg painoisia, jos osaa "oikeasta" kaupasta etsiä. Eli näin eräässä kaupassa sellaisia. Luuttomia kinkkurulliakin on kyseisessä kaupassa (tuore suolattuja) eikä nekään ole kovin suuria ja ovat ihan sitä oikeaa kinkkua eli harmaasuolattua.

pieni kinkku

Minä ostin 3,5 kilon luuttoman kinkun. Se oli sopiva meille kuudelle aikuiselle. Emme syö jouluateriaa kuin aattona, loppu kinkku syödään sitten iltapalana ja leikkelepöydän osana.

AP

Kerran ostimme pienen palan valmista kinkkua, mutta jotenkin kinkun paistaminen tuo omalta osaltaan joulufiilistä. Nyt on kinkkurulla haettu, kiitoksia vielä kaikille kommenteista.

Jx, mikä se "oikea" kauppa on? Ei tosin enää tälle vuodelle auta, mutta kenties jatkossa. Vaikka toisaalta, vaikka kinkku onkin kiva jouluksi laittaa, en taitaisi jaksaa kovin kauas kauppaan lähteä sellaista metsästämään, kun lähikaupoistakin jotakin saa. Ja viiden kilon kinkussakin olisi vielä puolet liikaa, meilläkään ei, kuten jo taisin sanoakin, haluta samoja jouluruokia syödä viikkotolkulla :-)

pieni kinkku

Minä löysin omani - siis sen 3,5 luuttoman kinkun - ihan paikallisesta s-marketista. Sehän on oikeastaan aika samankokoinen kuin viisikiloinen potkallinen, luu painaa aika paljon.

N52

Itse ostin myös eilen n. 3 kilon rullan hyvää kinkkua. Kilohinta oli 9,90 eli kinkku maksoi n. 30 € mutta pala sitäkin loistavanpi ja hieno. Minusta parempi vähemmän ja hyvää kuin paljon ja huonompilaatuista. Ihan sittarista ostin, katselin myös pakastekinkkuja - senkin olisi vielä ehtinyt parvekkeella sulattaa mutta ostin sitten kuitenkin tuoreen.

N52

Itse ostin myös eilen n. 3 kilon rullan hyvää kinkkua. Kilohinta oli 9,90 eli kinkku maksoi n. 30 € mutta pala sitäkin loistavanpi ja hieno. Minusta parempi vähemmän ja hyvää kuin paljon ja huonompilaatuista. Ihan sittarista ostin, katselin myös pakastekinkkuja - senkin olisi vielä ehtinyt parvekkeella sulattaa mutta ostin sitten kuitenkin tuoreen.

Kristiina

Valmista kinkkua saa palana, ainakin omasta ruokakaupastani (Stockmann).
Kinkkurullat ovat kuulemani mukaan täynnä vettä, eli sulavat kun niitä valmistaa. En tiedä onko kaikki, niistä taannoin jopa kirjoitettiin lehdissä joulun jälkeen eli suolavettä ruiskutetaan, saadaan painoa lisää.
Sellaisia pieniä , pyöreähköjä kinkkuja olen nähnyt, eivät ole rullia varsinaisesti. Ovat ehkä puolitoista kiloa, arvelisin.
Jos meille ostetaan kinkkua, se on juuri tuota valmista Stockmann-kinkkua. Silloin kun on vanhempia sukulaisia jouluvieraina, haluavat tai toivovat kinkkua myös, vakkeivat sitä suoraan ole sanoneet. Silloin olen palasen ostanut ja hyväähän se on.

se oikea

taitaa olla Hakanimen halli!!! Ja se oikea lihapiste siellä.

oikea

kinkkurulla on sellainen, jossa on näkyvää rasvaa sisällä, se on näkyvästi rullattu eli siinä on kerroksia. Kaikki "pötkylät" eivät ole kinkkurullia mistä tässä kait on kyse. Ne pötkylänmuotoiset ovat pikkukinkkuja nimeltään.

AP

Tuo on hieman yli kaksikiloinen, nimeltään viljapossun kinkkurulla, mutta ei siis näytä rullalta, vaan pieneltä kinkulta. Suht pianhan tuo sitten nähdään, että minkälaista siitä tulee :-)

Jx

Se on se kauppa, joka on joillekin se punainen vaate tai se ainoa oikea kauppa eli Stockmann.

Jx

Kävin tänään Hakaniemen hallissa ja siellä oli tungosta. Suurimmat jonot olivat Reinin lihan myyntipisteessä, Reitin kalan myyntipisteessä ja Lentävä lehmä myyntipisteessä. Itse jonotin Reitin kala pisteella ja ostin palan merilohta.

Siellä Hakaniemen hallissa käy myös TV:stä tuttuja ihmisiä ostoksilla ainakin näin joulun aikaan. Pari tuollaista tuli nähtyä tällä kertaa. Toinen heistä ruoka-alan ammattilainen.

AP

Ok, jää minulta kyllä vastaisuudessakin väliin, sillä tulisi välimatkan vuoksi kinkku hiukan kalliiksi :-)

AP

Kiitos kaikille rohkaisusta, "rulla" oli oikein hyvää, maistui ihan kinkulta. Tai sitten olen jo unohtanut, miltä oikea kinkku maistuu :-) Ja tuollainen parikiloinen pala on juuri sopiva, ei tarvitse jalostaa siitä mitään muuta seuraavan puolen vuoden ajan.

Jx

Hyvä, että onnistuit kinkku valinnassasi. Minun kinkkuni oli niin suolatonta ja mautonta, että oli muuten ensimmäinen ja viimeinen kerta, kun ostan kinkkuni siitä kaupasta, josta sen tänä vuonna ostan. Kyllä kinkussa pitää suolaa olla. Enkä muuten aio toista kertaa ostaa valmiiksi sulanutta kinkkua tai siis tuoretta kinkkua. Yksi tälläinen kokemus riitti. Äitini osti kinkkunsa samasta kaupasta ja onneksi paistoin niin aikaisin, että ehti valittamaan, kun kinkku maistui pilaantuneelta. Sentään korvasivat sen uudella ja ehti vielä hyvin paistatumaankin se uusi. Suolaton sekin. Ei kiitos toista kertaa emme osta kinkkua keskustan suurimmasta kaupasta vaikka se joidenkin mielestä on se ainoa oikea heille.