Hernekeitto uunissa helppo - Sivu 2 - Plazan keskustelut

13.02.12, 10:34

Tavallisessa sähköuunissa hankala tehdä keittoa, puilla lämmitettävässä kiviarinauunissa se kyllä onnistuu.
Lämpötila täytyisi olla todella alhainen, mutta mikä estääse että tekee ihan liedellä?

13.02.12, 10:34

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Jx

Kylllä sen ilman laskemistakin kuvasta näkee, että kyseisessä padassa on liian matalat reunat keiton keittämiseen eli kuvasta sai sen käsityksen, että molemmat osat ovat saman korkuisia.

21 senttiä korkea patako liian matala? sehän on ihan kohtuullinen. Ehkä sinun uuden vastustamisenhalu on tässä nyt päällimmäisenä. Sinänsä kenenkään ei tarvitse mitään uutta kokeilla. Sillä laillahan maailman kehittyy....

13.02.12, 10:37

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja tipitii

Käsittääkseni tuossa ohjeessa oli helppous takana. Virrankäytöstä, en ole sähköasiantuntija mutta eikös se ole niin että kun iso satsi on uunissa kuumentunut tarpeeksi niin ei kait uuni ota jatkuvaan lisävirtaa? Meneehän sitä uuniruokiin muutenkin, esim. karjalanpaisti ja lihaköntät.
Ei nekään tunnissa kypsy. Laitettu on keitto ja tulipa maukasta ja helppo.

valurautapata kuumenee uunissa todella kuumaksi ja myös säilyttää lämmön tehokkaasti.

Jx · 13.02.12, 12:15

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja 21 cm matala?

21 senttiä korkea patako liian matala? sehän on ihan kohtuullinen. Ehkä sinun uuden vastustamisenhalu on tässä nyt päällimmäisenä. Sinänsä kenenkään ei tarvitse mitään uutta kokeilla. Sillä laillahan maailman kehittyy....

Annetaan tämän aiheen olla jo minun osaltani. Jatkane edelleenkin keittojen keittämistä hellalla, kun se on yhtä helppoa ja aikaakin menee saman verran ellei jopa vähemmän.

13.02.12, 12:24

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Jx

Annetaan tämän aiheen olla jo minun osaltani. Jatkane edelleenkin keittojen keittämistä hellalla, kun se on yhtä helppoa ja aikaakin menee saman verran ellei jopa vähemmän.

Keiton voi valmistaa hellalla höyryttämällä. Ei pala pohjaan, ei kiehu yli, mutta hautuu maukkaaksi. Voit tietenkin hankkia myös erillisen höyrykeittimen. Kenwoodilla on hyvä malli.

Jx · 13.02.12, 12:58

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja Dulcinea

Keiton voi valmistaa hellalla höyryttämällä. Ei pala pohjaan, ei kiehu yli, mutta hautuu maukkaaksi. Voit tietenkin hankkia myös erillisen höyrykeittimen. Kenwoodilla on hyvä malli.

Tavallinen kattila riittää tarkoituksiini aivan hyvin en tarvitse mitään erikoisvempaimia hyvän hernekeiton keittämiseen.

13.02.12, 14:06

Lainaus:

Alkuperäinen kirjoittaja 21 cm matala?

21 senttiä korkea patako liian matala? sehän on ihan kohtuullinen. Ehkä sinun uuden vastustamisenhalu on tässä nyt päällimmäisenä. Sinänsä kenenkään ei tarvitse mitään uutta kokeilla. Sillä laillahan maailman kehittyy....

oikein eli noin meneteltiin sosialistimaissa ennen ja tuloksista kärsitään vieläkin. kehitys on jossain missä muinaisuudessa lienee....

outi58 · 21.02.12, 17:44

Tänään tein ohjeellasi hernekeiton ja täytyy myöntää, ettei keitto ole ollut koskaan näin hyvää! :)
Tein keiton lasisessa uunivuoassa. Lihana käytin porsaan ulkofilettä, kun sitä pakastimessa oli. Sinappia ja voita en laittanut. Mausteeksi lisäsin 2 tl meiramia, jota yleensäkin käytän hernekeiton maustamiseen.
Ei ollut koskaan tullut mieleenikään tehdä tätä ruokaa uunissa ennen. Netissä näkyi olevan useitakin eri ohjeita uunissa tekemiseen.
Liitin ohjeesi tiedostooni myöhempääkin käyttöä varten! :)

25.02.12, 11:19

Jopa oli kiva saada mukava palaute, että soppa onnistui.
Tuntui että laitoinko ollenkaan koko reseptiä kun oli sellaista kannanottoa tuossa ketjussa.
Siinä oli vain tosiaan tuo helppous kyseessä, jokainenhan saa keittää ja laittaa mieleisellään tavalla. Minä joudan käymään kaupungilla kun ruoka kypsyy uunissa. Sitä ajatellen laittelin tuon että äideillä olisi muutakin aikaa kun hellan vahtiminen paikan päällä.