LP

Tänä kesänä olimme jälleen Ranskassa nautiskelemassa hyvästä ruuasta ja juomasta :) Jos joku suunnittelee vastaavaa reissua, annan mielelläni vinkkejä!

treman

Syyskuun alussa tarkoitus lähteä Alsaceen pyöräilemään ja tutustumaan paikalliseen ruoka- ja etenkin viinikulttuuriin. Majoitus Turckheimissa. Onko vinkkejä sinne suunnalle?

LP

Ikävä kyllä Turckheim ei ole tuttu paikka. Itse olemme majoittautuneet hiukan pohjoisemmassa Ribeauvillessa. Suosittelen kuitenkin käymään teitä lähellä sijaitsevassa Wettolsheimissa viinituottajalla nimeltä Barmes Buecher. Valmistavat aivan loistavia viinejä biodynaamisella menetelmällä. Tilan emäntä on supermukava! Ja maistelu kuuluu tietysti asiaan :)

http://www.barmes-buecher.com

Alsace fani

Hei, meillä on tarkoitus jossain vaiheessa mennä Alsaceen, toivottavasti jo ensi kesänä. Olen ajatellut lentoa esim. Zurichiin ja sieltä auton vuokrausta. SItten voisi ajella sitä viinitietä Colmariin. Missä olet yöpynyt? Oletko ollut koko ajan yhdessä paikassa vai joka yö eri paikassa. Uskaltaako luottaa siihen, että yöpymispaikan saa, jos sitä ei varaa etukäteen. Miten viinitiloilla pääsee vierailemaan? Onko sinulla vinkkejä joistain erityisen hyvistä ruokailupaikoista? Kaikki vinkit ja linkit on tosi tervetulleita!

LP

Hyvä valinta! Alsace on todella viehättävä paikka kylineen, linnoineen ja viinitarhoineen. Ruoka- ja juomapuoleen kannattaa tällä reissulla tosiaan panostaa, sillä tarjolla on loistavia viinejä ja huippuhyvää ruokaa :)

Me olemme yöpyneet vain Ribeauvillessa ja varanneet majoituksen etukäteen.
http://www.gitealsacien.com/ Voin suositella! En siis osaa sanoa, löytyykö majoitusta varaamatta.

Monille viinitiloille pääsee vierailemaan, kun vain kävelee ovesta sisään :) La route des vins d'Alsace -reitin varrella on lukuisia paikkoja, joissa mainostetaan maistelua. Eri asia sitten on, millaista viiniä näissä paikoissa on tarjolla. Itse harrastamme "tosissamme" viinejä ja ostamme pulloja valikoiduilta tuottajilta kellariin säilytettäväksi. Näin ollen mietimme tarkasti, millä tiloilla haluamme vierailla ja sovimme tapaamiset etukäteen. Voisin suositella teille käyntiä esimerkiksi Ribeauvillen co-operatiivimyymälässä, jossa saa maistella viinejä mielin määrin ja valita sen perusteella mitä ostaa: http://www.vins-ribeauville.com/

Suosikkiravintolani Alsacessa on Auberge du Schoenenbourgh Riquewihrissa: ttp://www.auberge-schoenenbourg.com/

Toinen hyvä ravintola samassa kylässä on Le Sarment d'Or: http://www.riquewihr-sarment-dor.com/

Syömisen ja juomisen vastapainoksi voi sitten vaikka vuokrata fillarit tai käydä patikoimassa Vogeeseilla ;)

Vinkki: Halvat lennot Ryanairilla Frankfurt-Hahniin ja siitä eteenpäin vuokra-autolla. Samalla matkalla voi Alsacen lisäksi tutustua Moselin laaksoon, joka on myös kuulu viineistään ja kauneudestaan.

Alsace fani

Kiitos näistä vinkeistä! En ehdi nyt tutustua kaikkiin noihin linkkeihin, mutta palaan asiaan!

käpyäläinen

Tulimme huhtikuun puolivälissä laivalla Tukholmaan ja sieltä bussilla Skavstan lentokentälle. Ryanairin kone laskeutui Baselin-Mulhousen-Freiburgin lentoasemalle klo 17. Ajoimme taksilla Saint-Louisin rautatieasemalle (15 euroa). Juna tuli Colmariin kohta 18:n jälkeen. Kadun toisella puolella näkyi Grand Hotel Bristol, josta olimme ostaneet viinireittipaketin (2 yötä, kolme ateriaa, tervetuliaisviini, viininmaistiaiset; kahdelta 440 euroa). Pakettiimme kuului tervetuliaisviini, joka oli puolikuiva Gewürztraminer. Nautimme sen hotellin Winstubessa Aubergessa, ja söimme paketin ensimmäisen aterian. K otti alkupalaksi etanoita ja oli melko tyytyväinen, minä sipulitortun, joka oli iso, mutta ilmavan keveä (tuskin vähäkalorinen). Juomana oli mainiota rieslingiä. Pääruoaksi otin choucroutea, kun Alsacessa oltiin. Iso annos sisälsi kuumaa hapankaalia, päällä kahdenlaista savustettua kinkkua ja makkaraa. Ei se pahaa ollut, mutta silti aika arkipäiväistä – kuten se kai on yleensä ollutkin. Choucroutesta on monia versioita, mutta tämä riitti tälle reissulle. Jälkiruoaksi otin creme brulet’n, joka oli hyvä ja iso! K otti pääruoaksi jänistä, josta piti, ja jälkiruoaksi kevyen hedelmäsalaatin. Jaksoimme – minä vaivoin – vielä kävellä kaupungilla, ja näimme viehättävän vanhan kaupungin piparkakkutaloineen, ”Pikku Venetsian” jne.

Hotellin aamiainen oli hyvä, runsaasti hedelmiä, tuoretta ananastakin, mansikoita jne., toki myös liha- ja makkarapuolta. Hotellin palvelu oli ystävällistä ja huone hyvä. Lähdimme Riquewihriin taksilla (runsaat 20 euroa). Ennen perille tuloa näimme tutun merkin (Irion) viinitarhat, ja keskustassa sen myymälän ja viinikellarin. Pakettiimme kuului vierailu Tire Bouchon –firman ja ravintolan viinikellarissa maistiaisilla ja lounas ravintolassa. Maistelimme pääasiassa mainioita valkoviinejä (riesling, gewürztraminer ym.); punaviiniähän tuotetaan vähän ja se on köykäistä kamaa. Siitä oli helppo siirtyä lounaalle, ei tarvittu aperitiiveja. Päivä lämpeni, istuimme ulkona ja tuntui oikein mukavalta. Nuori poika tarjoilijana sekoili vähän, mutta se ei pahemmin haitannut. Alkupalaksi oli niin kovasti tyrkyllä hanhen rasvamaksaa, että päätimme kumpikin joustaa kun se on Alsacessa melkein must. Minulla oli hanhenmaksaa kirsikoiden ja tryffelisipaisun kera; hyvää se oli. K söi ankka- ja ankanmaksa-carpaccion. Pääruoaksi otin perinnetietoisesti ”baeckaoffen”, jossa on perunaa ja viinissä haudutettua lihaa, kolmea lajia. Lihaa oli runsaasti, mutta vain kahta lajia: ankkaa ja possua. Ei sentään viitsinyt valittaa. K tilasi lammasta. Jälkiruoatkin syötiin, minä Munster-juustoa ja gewürztraminer-viinaa, K sitruunasorbettia ja viiniä. Pitkän istuskelun jälkeen kävelimme tyytyväisinä Riquewihrissä. Pienellä alueella oli paljon nähtävää. Rakennuksia on kuulemma 1200-, 1400- ja 1600-luvuilta. Päivä oli kaunis ja lämmin. Palasimme Colmariin bussilla, joita nyt kulki parin tunnin välein. Maksoi 3 euroa, ja näimme uusia maisemia, koska bussi ei mennyt suorinta reittiä. Illaksi varasimme paikan JY’s-ravintolaan (yksi Michelin-tähti, kansainvälinen keittiö). Tuhdin lounaan jälkeen emme olleet vielä kovinkaan nälkäisiä, mutta syömäänhän olimme Alsaceen tulleet… Keittiöterveisinä tuli pieni parsakeitto ja tonnikalaa. Otin alkupalaksi tapasvalikoiman, K valkoista parsaa ja huhtasieniä. Tapasasetelma oli komeasti esillä, tarjoiluastian eri tasoilla: friteerattuja katkarapuja, sushia, etanoita (hiukan sitkeitä!), lohta, vihanneksia… Hyvää oli, mutta maku ei tehnyt sellaista vaikutusta kuin esillepano antoi odottaa. Rasvaisista katkaravuista jätin osan syömättä. K piti kovasti omastaan. Pääruokani, dorado oli hyvä, yllättävänkin yksinkertainen annos, paistettua kalaa oli runsaasti, jotain perunalastun tapaisia ja niukasti vihanneksia. Mitenkään ihmeellistä se ei ollut, jos nyt Michelin-tähden vuoksi sellaista saisi odottaa. Klla oli turskaa ja hummerimousse, perunayrttimuusia, oliiveja yms. Emme tilanneet jälkiruokaa, koska olimme jo kylläisiä. Ateria maksoi 126 euroa; alkupalat, pääruoka, jonkin verran viiniä, vichy ja vesi.

Seuraavana iltana meillä oli pakettiin kuuluva ateria hotellin ravintolassa Rendez-Vous de Chasse (yksi Michelin-tähti). Keittiön terveisinä oli parsakeittoa, hanhenmaksamousse ja kanamousse. Torjuimme hanhenmaksan alkuruokana, sen tilalle saimme jättikatkarapuja, pekonia, papaijasinappisalsaa, avocadoa, rucolaa. Juomana Pinot Gris, ja tämä oli kyllä huippua. Sitten tuli kalaa rucolapedillä. Jotain aivan erinomaista lihaa vielä, juomana bourgogne 2003, sopivat loistavasti yhteen (tässä muisti ja muistiinpanot harmillisesti pettävät). Jälkiruokana raparperitorttu, marenkikuorrutus, raparperisorbet, sitten vielä kahvia ja leivonnaisia. Erinomainen kokonaisuus, parhaita syöminkejämme koskaan. Seuraavana päivänä lähdimme Baseliin ja sieltä seuraavana päivänä Suomeen. Olimme tyytyväisiä matkaan, joka maksoi kaikki menot laskettuna 1200 euroa. Huhtikuussa ei ollut turistitulvaa.

Mosel -fani

Tuolta Hahnin kentältä on vain 18 km Moselin laaksoon, jossa riittää houkutuksia niin viinikulttuurin kuin liikunnan ystäville. Suomeksi löytyy esim. sivu www.mosel.fi

Katariina k

Kannattaa myös harkita vaihtoehtoa lento Frankfurtiin ja sieltä edelleen Ranskan puolelle Alsaceen, vuokra-autolla tai muuten.

TT31

Hei!

Olemme mieheni kanssa lähdössä elokuussa Alsaceen ja tarkoitus olisi lentää Frankfurtiin josta vuokraamme auton ja ajamme Alsaceen.

Onko teillä tietoa majoituksista alueella? Tarkoitus olisi siis kierrellä koko viinialuetta joten majoitus ei ole pääosassa.
Olisi mielenkiintoista saada myös tietoa hyvistä ravintoloista alueella.

Adalmiinan helmi

En tarvitse vinkkejä Ranskasta, kokemusta siitä maasta on paljon. Tämä aloittajalle.
Alsace on aika laaja alue, ei voi alkaa luettelemaan jokaista ravintolaa siellä kun ei tiedä minne tuo yksi kirjoittaja on menossa.

Vle

Olen menossa heinäkuussa perheeni kanssa Alsacen alueelle, tietäisikö joku viinitiloja, joissa on myös B&B majoitusta tarjolla?

Viininystävä

Kysyjälle tämä vastaus on jo myöhässä, mutta muuille kiinnostuneille varmaan vielä hyödyllinen. En tunne Alsacessa viinitiloja, joissa olisi B&B-majoitusta, mutta vastaavaa majoitusta löytyy viinitilojen läheltä viinikylistä. Oikeastaan se on parempikin, niin voi käydä maistelemassa usealla tilalla. Helpoiten löytää tasokkaita B&B-paikkoja Gites-de-Francen sivuilta. Riquewihr, Ribeauville Kaisersberg, Türkcheim jne ovat viehättäviä paikkoja.

Myös Loiren laakson viinikylistä löytyy paljon B&B-majoitusta, jopa suomalaisten omistama viehättävä B&B Vouvrayn viinilylässä, La Rocheliere, joka on on kävelymatkan päässä viininmaistelupaikoista ja ravintoloista.