|
Täällä Norjassa hernemuhennosta syödään jouluna lipeäkalan ohessa, mutta myös muulloin liharuokien lisukkeena.
Eräs ohje vaikkapa tässä: http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=8043
Ruotsia osaavat saanevat jo tuostakin jotain tolkkua, mutta vapaa käännös ohessa:
HERNEMUHENNOS
Monipuolinen ja perinteinen lisuke monille klassikoille kuten lihapyöryköille ruskean kastikkeen kera tai lipeäkalalle.
(Oletus 4 annosta, joka myös käännöksessä. Suuremman annoksen saa laittamalla linkin porsjoner-kohtaan haluamansa annosmäärän ja klikkaamalla OK, jos ei halua harjoittaa pientä päässälaskentaa.)
Ainekset:
4 dl vihreitä herneitä
1 rkl voita
1½ rkl vehnäjauhoja
1 tl suolaa
1 tl sokeria
Tee näin:
1. Liota herneitä yön yli runsaassa vedessä.
2. Keitä reilussa vedessä, paketin ohjeen mukaan, noin 1,5 tuntia. (Vedenpinnan tulisi olla herneiden tasolla, kun herneet ovat kypsiä.)
3. Sulata voi pannulla tai kattilassa, sekoita mukaan jauhot.
4. Lisää suuruste herneiden joukkoon, ja anna muhennoksen kiehua hiljalleen 10 minuuttia. Mausta sokerilla ja suolalla.
|